التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرفة المميزة    المشرف المميز 
قريبا

بقلم :
قريبا
قريبا
آخر 10 مشاركات
عاشت فلسطين حرة عربيه (الكاتـب : - مشاركات : 10 - المشاهدات : 656 - الوقت: 02:36 PM - التاريخ: 08-17-2019)           »          الاردن في القلب (الكاتـب : - مشاركات : 44 - المشاهدات : 8584 - الوقت: 02:29 PM - التاريخ: 08-17-2019)           »          يسعد مسا الغاليين (الكاتـب : - مشاركات : 231 - المشاهدات : 21714 - الوقت: 02:27 PM - التاريخ: 08-17-2019)           »          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته (الكاتـب : - مشاركات : 2221 - المشاهدات : 156282 - الوقت: 04:49 AM - التاريخ: 08-17-2019)           »          عام مضى ٢٠١٨ وعام هل ٢٠١٩ (الكاتـب : - مشاركات : 15 - المشاهدات : 679 - الوقت: 06:48 AM - التاريخ: 08-16-2019)           »          جمعة مباركة علينا وعليكم آمين (الكاتـب : - مشاركات : 57 - المشاهدات : 4305 - الوقت: 06:41 AM - التاريخ: 08-16-2019)           »          يسعد صباح الغاليين (الكاتـب : - مشاركات : 91 - المشاهدات : 5032 - الوقت: 06:38 AM - التاريخ: 08-16-2019)           »          طريقة تحضير التيراميسو الشهي (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20 - الوقت: 01:53 AM - التاريخ: 08-15-2019)           »          شوربة العدس على الطريقة الخليجية (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 21 - الوقت: 01:46 AM - التاريخ: 08-15-2019)           »          شوربة الخضر على الطريقة السورية (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 25 - الوقت: 03:37 AM - التاريخ: 08-14-2019)


إهداءات ملتقى شباب عجور




أسهل وصفة لعجينة القطايف

قسم المأكولات والطبخ


إضافة رد
قديم 08-12-2019, 01:17 AM   #1
عضو نشيط


الصورة الرمزية عبير محمد بدر
عبير محمد بدر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3251
 تاريخ التسجيل :  Nov 2018
 أخر زيارة : 08-15-2019 (01:54 AM)
 المشاركات : 63 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Black
B6 أسهل وصفة لعجينة القطايف



مقادير أسهل وصفة لعجينة القطايف
- دقيق : كوبان
- سكر : ملعقتان كبيرتان
- الماء : كوبان ونصف
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- سميد ناعم : نصف كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
طريقة تحضير أسهل وصفة عجينة القطايف
1. يخلط السميد والنشاء والدقيق وماء الزهر والسكر والبيكينج بودر والماء جيداً حتى تكون لديكِ عجينة لينة وناعمة.

2. تترك العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن ساعة. ثم يوضع فى إبريق صغير لتسهيل سكب المزيج منه.

3. تحضر صينية نظيفة وعليها منشفة جافة لوضع أقراص القطايف عليها بعد تمام النضج. تسخن مقلاة سميكة القاعدة جيداً على نار متوسطة، وإبدأي بعدها بتحضير مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وإسكبيه فى المقلاة على شكل قرص صغير. عندما تتكون ثقوب أو فقاقيع على سطح الأقراص فهذا دليل على نجاح عملية التخمر، وعندما يبدأ يجف سطحها ويحمر لونها من جهة واحدة، وقتها عليكِ يإزالتها من المقلاة ووضعها على الصينية التى قد أحضرتيها.

4. تكمل سكب بقية العجينة فى المقلاة بنفس الطريقة. تترك القطايف تبرد تماماً قبل أن نبدأ فى حشوها، ولا ننسى أن القطايف يجب أن يتم حشوها وهي طازجة أو في نفس اليوم الذى صنعت فيه، لأن عند تخزينها لن تستطيعي إغلاقها على الحشوة. بعد حشو القطايف يمكنكِ قليها فى الزيت الخفيف والتمتع بطعمها الرائع بعد وضعها فى مزيج العسل او القطر.


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عجينة القطايف السريعة عبير محمد بدر قسم المأكولات والطبخ 1 07-13-2019 01:30 PM
في ذمة الله عاطف مسلم محمود بنات حسين اسماعيل الخطيب منتدى خاص بالاتراح العائليه 2 03-05-2017 09:41 AM
شجرة حمولة دار ابو سليم ( السرابطة) : عجور حسين اسماعيل الخطيب منتدى عائلات عجور 2 12-30-2014 01:15 PM
القطايف في رمضان عجوري ولي الفخر قسم القصص والروايات 3 08-20-2011 11:43 PM
القطايف موسى خالد عابد قسم المأكولات والطبخ 5 01-10-2010 08:39 PM


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011

جميع الآراء المنشورة للموقع تعبر عن وجهة نظر صاحبها ولا تعبر عن وجهة نظر ادارة الملتقى

تمت الارشفة بواسطة : المهندس طارق ( شركة النورس لخدمات الويب الكاملة )

a.d - i.s.s.w

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009