المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ماهو فطوركم اليوم


الصفحات : [1] 2

ام العز
07-29-2011, 03:28 PM
ما هو فطوركم اليوم


http://up.albrari.com/uploads/13114390031.jpg






بمناسبه حلول شهر رمضان المبارك نسأل العلي القدير ان يعيده علينا وعليـــــكم بالخير واليمن والبركات ..
وان يرزقنا فيه العتق من النار وان يعيننا على صيامه وقيامه ...
وبهذه المناسبه وضعت لكم هذا الموضوع
(ماهو فطوركم اليوم ) http://www.alamattaqs.com/vb/images/smilies/mf_dribble.gifhttp://www.alamattaqs.com/vb/images/smilies/mf_dribble.gifعلى أمل أن ينال

أعجابكم نحن في أنتظار

مشاركاتكم اليوميه وسأقوم باختيار الاخ او الاخت لتحضير سفرة اليوم
وذلك بارسال رسالة خاصة له او لها بالاضافة الى التنويه هنا
عبر هذه الزاوية
لنجعل سفرتنا دايمه وبمشاركاتم عامره

في إنتظار أطباقكم المتنوعه

وسيتم فتح الموضوع في اول ايام شهر رمضان


مع تحياتي لكم

http://up.albrari.com/uploads/13114418401.jpg

http://up.albrari.com/uploads/13114418402.jpg

http://up.albrari.com/uploads/13114418404.jpg




http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1ba6ac7622.gif (http://www.nsaayat.com/up/)

يحيى داود محمود الراعوش
07-29-2011, 03:32 PM
صحن مهلبية
من





































الجنة
آمين

شهريار
07-29-2011, 03:34 PM
بس رجاء تحطو اسم الطبخة الصبح ، أو على الأقل قبل الإفطار بأربع ساعات حتى الواحد يقدر يدبر حاله ... بلاش يظل يتشهون طول الليل هههههههههههههه

صدى الصمت
07-29-2011, 06:46 PM
والله فكره حلوه جدا يا ام العز لان الحيره الى فيها النسوان فى تحضير الاكل مش طبيعيه شكرا على طرح الفكره

موسى خالد عابد
07-29-2011, 07:09 PM
و الله عنجد الفكرة حلوة اختي ام العز عشان واحد يضلو يفكر في اكل

سوسنة عابد
07-29-2011, 09:25 PM
عنجد فكرة حلوة ورائعة يا ام العز ولايهمك يا اخ شهريار بس يكون الدور علي راح نزل الطبخو من بعد الفجر لاني بصراحة ما بصحى من النوم الا والمغرب يأذن علشان ما ضلوا بدون فطور

ام يزن عابد
07-30-2011, 02:02 AM
فكرة حلوة اختي ام العز
لك مني جزيل الشكر والاحترام على تفانيك في العمل من اجل ارتقاء الملتقى الى الامام
كل عام وانت وانا وجميع المسلمين من عواد الشهر الفضيل

ام العز
07-30-2011, 03:22 AM
كل الشكر والتقدير لكم اخواني اخواتي الكرام اسعدني مروركم العطر وشرفني
الاخ يحيى الاخ شهريار والاخت صدى الصمت والاخ موسى عابد والاخت سوسنة عابد والاخت ام يزن
كل عام وانتم جميعا بالف الف خير
ولاتقلقوا يا شباب راح نحضر الاكل على بكير عشان ما تجوعوا او تحتاروا
تحياتي لكم جميعا ورمضان مبارك عليكم

AbuEyad
07-31-2011, 12:21 AM
فطوري منسف في مطعم المنسف بالرياض - صرت معزوم من الليلة لاول فطور رمضاني

صوت الانتفاضة
08-01-2011, 12:40 AM
ما شاء الله عليكي يا خالتو ام العز كل مرة بتعطينا فكرة احلى من الي قبلها

مشاركاتكم اليوميه وسأقوم باختيار الاخ او الاخت لتحضير سفرة اليوم
وذلك بارسال رسالة خاصة له

معلش اسمحيلي اسالك اذا المشاركة بس للكبار
ولا للجميع

تحياتي

http://hh7.net/Jul6/hh7.net_13121448351.png (http://hh7.net/)

ام العز
08-01-2011, 04:21 AM
ما شاء الله عليكي يا خالتو ام العز كل مرة بتعطينا فكرة احلى من الي قبلها

مشاركاتكم اليوميه وسأقوم باختيار الاخ او الاخت لتحضير سفرة اليوم
وذلك بارسال رسالة خاصة له

معلش اسمحيلي اسالك اذا المشاركة بس للكبار
ولا للجميع

تحياتي

http://hh7.net/jul6/hh7.net_13121448351.png (http://hh7.net/)



اهلا بالغالية صوت الانتفاضة اسعدني وشرفني مرورك واشكرك غاليتي على
هذه الكلمات الطيبة اما بالنسبة للمشاركات هي بالطبع مفتوحة للجميع
واهلا وسهلا بك غاليتي
تحياتي لك وكل عام وانت والاهل بالف خير

ام العز
08-01-2011, 04:24 AM
فطوري منسف في مطعم المنسف بالرياض - صرت معزوم من الليلة لاول فطور رمضاني

الف صحة وعافية اخي ابو اياد صياما مقبولا وافطارا شهيا
وكل عام وانت بالف خير

ام العز
08-01-2011, 04:32 AM
كل عام وانتم جميعا اخواني اخواتي بخير

بمناسبه حلول شهر رمضان المبارك

نسأل العلي القدير ان يعيده علينا وعليـــــكم بالخير واليمن والبركات ..

وان يرزقنا فيه العتق من النار وان يعيننا على صيامه وقيامه ...

وبهذه المناسبه وضعت لكم هذا الموضوع



(ماهو فطوركم اليوم ) http://www.alamattaqs.com/vb/images/smilies/mf_dribble.gifhttp://www.alamattaqs.com/vb/images/smilies/mf_dribble.gifعلى أمل أن ينال


أعجابكم نحن في أنتظار


مشاركاتكم اليوميه لنجعل سفرتنا دايمه وبمشاركاتم عامره



في إنتظار أطباقكم المتنوعه


وسنقوم اليوم باختيار الاخ او الاخت التي ستقدم لنا


سفرة اليوم الاول من شهر رمضان


ووقع الاختيار على الاخت صوت الانتفاضة


وسنرى ما تقدمه لنا في يومنا الاول



خليكوا معنا في موضوعنا ( ماهو فطوركم اليوم )


وكل عام وانتم جميعا بالف خير

صوت الانتفاضة
08-01-2011, 09:16 PM
السلام عليكم
اسفة جدا للتأخر في وضع السفرة اليوم بس احنا اليوم معزومين وكنت بستنا اعرف شو هي السفرة

سفرتنا لليوم كانت تتكون من :
1- شوربة عدس
2- الكثير من العصائر ومنها ( تمر هندي من وسط البقعة - عصير ليمون - وغير الببسي والمرندا بعد الفطور ......الخ )
3- الطبق الرئيسي وهو مقلوبة من تحت ادين جدتي الغالية ( وبصراحة كانت فريدة من نوعها فقد كانت مليئة بالزهرة والباذنجان وفخاد من الدجاج البلدي ......الخ )
وغير السلطلات والبن

http://hh7.net/Aug1/hh7.net_13122190651.jpg (http://hh7.net/)


4- وكانت التحلاية قطايف ( بعضه محشي قشطة وبعضه الآخر محشي جوز .....)

وهيك خلصت سفرتنا ان شاء الله تعجبكم

تحياتي - http://hh7.net/Aug1/hh7.net_13122189441.png (http://hh7.net/) -

اسماعيل السلاق
08-01-2011, 11:18 PM
الف صحة وعافيه

تقبل الله صلاتكم وصيامكم وقيامكم

عذبة كالطفولة
08-01-2011, 11:26 PM
صحة صوت الانتفاضة ... تقبل الله صيامكم

محمد عبد الهادي عابد
08-01-2011, 11:51 PM
http://www.rumonline.net/assets/images/photo_44787.jpg

http://www.tmatem.com/RecipesImg/Rec236.jpg

*

5


http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ5H1YFNeGVXC4SdQqKcM_GZNpvgsWSG C9mkA5srUML0-4WXapzXA

عدي فايز عابد
08-01-2011, 11:56 PM
والله الحجه اليوم عملتنا اوزي بجنن
وكل عام وانتو بخير

سوسنة عابد
08-02-2011, 01:02 AM
صحتين وعافية يا صوت الانتفاضة وصيام مقبول ان شاء الله بس نعتبرها فطور ل اليوم التاني من رمضان لانك نزلتيها متأخرة ههههههههههه بعد ما افطرنا

صوت الانتفاضة
08-02-2011, 01:16 AM
صحتين وعافية يا صوت الانتفاضة وصيام مقبول ان شاء الله بس نعتبرها فطور ل اليوم التاني من رمضان لانك نزلتيها متأخرة ههههههههههه بعد ما افطرنا


خلص معناتها بكرة طبيخكم مقلوبة
هههههههههههههههههه
والله انا كان نفسي انزلها الصبح بس ما قدرت الا بعد الفطور
لاني زي زيكم ما كنت بعرف شو هي سفرة اليوم

سوسنة عابد
08-02-2011, 01:39 AM
لالالالا يا صوت الانتفاضة ما نعمل مقلوبة راح نجيب اكل جاهز لانه عنا عازومة خلي المقلوبة ل يوم تاني

ام العز
08-02-2011, 02:43 AM
كل الشكر والتقدير لك غاليتي صوت الانتفاضة على هذه الاكلة اللذيذة
وتسلم ايدين اللي عملتها وكل عام وانتم بالف خير
تحياتي لك

ام العز
08-02-2011, 02:45 AM
اما فطور اليوم الثاني من رمضان سيكون من تحت ايدين اختنا الغالية
سوسنة عابد وياريت ما تتاخر علينا في تحضير سفرة غدا
ههههههههههههههههه
يعني قبل الافطار بدنا اياها مو بعد الافطار
في انتظار عمايل ايديك يا سوسنة
تحياتي لك

ام يزن عابد
08-02-2011, 02:52 AM
صحتين وعافية يا صوت الانتفاضة وتقبل الله صيامكم وقيامكم

ام العز
08-02-2011, 02:54 AM
طريقة عمل قطايف عصافيري عالمقادير المطلوبة

1 كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 معلقة صغيرة خميرة
2 معلقة صغيرة بكم باودر
نص معلقة صغيرة ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكثر و طبعا الماء دافي

الطريقة:

تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.

العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

و الان الصب.

حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..

بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية

و الان بعد ان تنتهي من الصب راح تحصلي على عجينة قطايف هكذا

http://onfinite.com/libraries/72794/5e3.jpg

قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا


http://onfinite.com/libraries/72793/b00.jpg



http://onfinite.com/libraries/72795/d4c.jpg


ثم ضعي عليها القشطة


http://onfinite.com/libraries/72796/8b7.jpg



http://onfinite.com/libraries/72797/c5d.jpg


و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون


http://onfinite.com/libraries/72798/410.jpg


و رشي عليها القطر...لكن لازم القطر يكون تقيل نوعا ما مثل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..


http://onfinite.com/libraries/72800/886.jpg

يالله تفضلو..البيت بيتكم

ام العز
08-02-2011, 02:57 AM
شراب قمر الدين

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3984.png (http://www.serag.info/vb/showthread.php?t=19180)

المقادير
3 شرائح من قمر الدين
7 أكواب ماء ساخنة
2/1 كوب سكر
4/1 كوب ماء زهر

الطريقة
يُغسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة
يوضع في إناء زجاجي وينقع بالماء الساخن ليلة كاملة
بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكر والماء الزهر ويحرك جيداً
يوضع في الثلاجة ليبرد ثم يقدم

احمد بلام
08-02-2011, 03:15 AM
فى رمضان قمة السعادة الزوجية هي التقاسم في الأعمال المنزلية بين الزوجين

.
.
.
.
.
.
.
.
.
المرأة تطبخ و الرجل يأكل

ام العز
08-02-2011, 03:24 AM
فى رمضان قمة السعادة الزوجية هي التقاسم في الأعمال المنزلية بين الزوجين

.
.
.
.
.
.
.
.
.
المرأة تطبخ و الرجل يأكل



حلوة منك احمد اهلا بك اخي الكريم بكرة بنشوفك
ههههههههههههههههه
تحياتي لك

سوسنة عابد
08-02-2011, 03:59 AM
اما فطور اليوم الثاني من رمضان سيكون من تحت ايدين اختنا الغالية
سوسنة عابد وياريت ما تتاخر علينا في تحضير سفرة غدا
ههههههههههههههههه
يعني قبل الافطار بدنا اياها مو بعد الافطار
في انتظار عمايل ايديك يا سوسنة
تحياتي لك ان شاء الله انتظروني وستجدوا ما يسركم والله انتوا ونصيبكم يمكن الفطور يصير سحور هههههههههههههههه

ام العز
08-02-2011, 02:58 PM
والله مو خبرية هاي سوسنة شو نقعد بدون فطور للسحور الله يسعدك
حبيبتي شدي ايدك وخليها على الاقل قبل اذان العشاء
ههههههههههههههههههههههه

في انتظار الغالية سوسنة وعمايل ايدها

سوسنة عابد
08-02-2011, 07:13 PM
http://i.imgur.com/grXkt.jpg نبلش الفطور بصحن الشوربه وكاسة العصير الليمون البادر وصحن الفتوش
http://i.imgur.com/YWXMV.jpg


http://i.imgur.com/CAI4m.jpg

صوت الانتفاضة
08-02-2011, 07:20 PM
http://i.imgur.com/grxkt.jpg نبلش الفطور بصحن الشوربه وكاسة العصير الليمون البادر وصحن الفتوش
http://i.imgur.com/ywxmv.jpg


http://i.imgur.com/cai4m.jpg


ما شاء الله عنك يا سوسنة
بس بدي اسالك وين الفطور بالضبط
بعني هذي مقبلات فقط لا غير
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سوسنة عابد
08-02-2011, 07:36 PM
والان دور الطبق الرئيسي ....

http://www3.0zz0.com/2011/08/02/23/960678971.jpg

والان مع الطبق الحلو وصحتين وعافية ..

http://www3.0zz0.com/2011/08/02/23/707092969.jpg

واخر اشي فنجان القهوه مشان ترويق الاعصاب ..

http://i.imgur.com/ULPBo.jpg

سوسنة عابد
08-02-2011, 07:39 PM
صحتين وعافية وان شاء الله ينا اعجابكم جمعيا معلش اليوم نزلنا الاكل بدري يمكن نوكل بارد ههههههههه

ام العز
08-02-2011, 07:50 PM
تسلم الايادي سوسنة غاليتي سفرة بتجنن والله وبتفتح النفس
ومو مشكلة نزلت قبل الفطور احسن ما تنزل بعد الفطور
ههههههههههههههههههه

وهذه لك اجمل وردة وكاسة عصير لعيونك الحلوة

سلمت الايادي ويعطيك الف عافية

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3985.png (http://www.serag.info/vb/showthread.php?t=19180)

زيتونة لا تنحني
08-02-2011, 07:52 PM
صحتين و عافية يا سوسنة

عدي فايز عابد
08-02-2011, 10:26 PM
انا اليوم بديت فطوري بكاسة تمر هندي زي الثلج بردت علي كل العطش
وبعدين انزلت على صدر الدوالي الي بشهي من تحت ايدين ام اسامه

ام العز
08-03-2011, 01:09 AM
الف صحة وعافية عدي على قلبك وتسلم ايدين الغالية ام اسامة
تحياتنا لكم

ام العز
08-03-2011, 01:12 AM
والان وصلنا لليوم الثالث من شهر رمضان وران نختار اليوم الاخت ام محمد السراحنة
لتقدم لنا سفرة فطورنا فنحن في انتظار الاخت ام محمد السراحنة
وياريت ما طولي علينا
تحياتنا لك

سوسنة عابد
08-03-2011, 03:23 AM
نحن في انتظارك يا ام محمدعلى احرمن الجمر

ام العز
08-03-2011, 02:39 PM
اليوم الفطور على اختنا ام محمد ونحن في الانتظار

ولتقدم لنا سفرة اليوم

ام العز
08-03-2011, 02:45 PM
وحتى تاتي اختنا ام محمد راح اضع لكم


طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور : : :





المقادير


كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات
( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
::
طريقة التحضير::
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
كما هو موضح لكم في الصورة



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat0acec73a54.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat0acec73a54.jpg)


يقطع البصل قطع صغيرة


http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chata5064556ae.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chata5064556ae.jpg)


يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chatd15d849747.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chatd15d849747.jpg)



يقطع الطماطم قطع صغيرة



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat0af45baea2.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat0af45baea2.jpg)



ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل


http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat8b8539e994.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat8b8539e994.jpg)



ثم يضاف له الدجاج



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat95ff53d33d.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat95ff53d33d.jpg)


ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat964e811196.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat964e811196.jpg)


ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض


http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chated47da299c.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chated47da299c.jpg)


ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat057a2d2d4b.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat057a2d2d4b.jpg)



وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chatb668c470b1.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chatb668c470b1.jpg)



يقطع البطاطس
مكعبات صغيرة



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat0775e901c9.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat0775e901c9.jpg)


ثم يضاف الدجاج في الطنجرة



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chatb8439ea0a9.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chatb8439ea0a9.jpg)


ويترك يطبخ لمدة 15 د



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat0de8832661.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat0de8832661.jpg)



ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء



http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chatf7a4bdea03.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chatf7a4bdea03.jpg)



وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف
على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً


http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat9ff6bbde80.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat9ff6bbde80.jpg)


وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا


http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat0bf769acfa.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat0bf769acfa.jpg)


إذا نشف الرز ترفعيه عن النار


وتقدميه مع ليمون طازج


http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat42c5a2af19.jpg (http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12chat42c5a2af19.jpg)

ام العز
08-03-2011, 02:58 PM
وهذه ايضا طريقة عمل الفتوش

http://eve.mrkzy.com/wp-content/uploads/eve-mrkzy-cooking-recipes-salad-211.jpg


مقادير تحضير الفتوش :
• رأس خس صغير
• أربع حبات بندورة
• ثلاث خيارات متوسطة الحجم
• أربع عيدان بصل أخضر طويل
• نصف ملعقة كبيرة سماق ناعم
• قليل من النعناع الأخضر
• عشرة رؤوس فجل أحمر
• رغيفين خبز عربي محمر
• ليمون للعصر
• ملح
• ثوم ناعم
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة تحضير الفتوش :
نقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعه الشكل وندخله الفرن حتى يتحمص نقطع جميع المقادير السابقة من الخضار نخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون ، والثوم والسماق فتتكون لدينا صلصله لذيذة نضعها فوق الخضار ثم الخبز ونتبلها وبالصحة والعافية .




اما صحن الشوربة لليوم راح يكون


شوربة الخضروات مع لسان العصفور





http://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/TFq7etjH2lI/AAAAAAAAHcc/BEE5WpOIRmg/s400/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82++%D8%A7%D9%84%D8%B4 %D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9++%D9%81%D9%89++%D8%B1%D9% 85%D8%B6%D8%A7%D9%86+-+%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%AE %D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%AA+%D9%85%D8%B9+%D9%84 %D8%B3%D8%A7%D9%86+%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%81% D9%88%D8%B1.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/TFq7etjH2lI/AAAAAAAAHcc/BEE5WpOIRmg/s1600/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82++%D8%A7%D9%84%D8%B4 %D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9++%D9%81%D9%89++%D8%B1%D9% 85%D8%B6%D8%A7%D9%86+-+%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%AE %D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%AA+%D9%85%D8%B9+%D9%84 %D8%B3%D8%A7%D9%86+%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%81% D9%88%D8%B1.jpg)

شوربة الخضروات مع لسان العصفور... افطارا هنيئا مع اطباق الشوربة في شهر رمضان الفضيل... مع اقتراب شهر رمضان نقدم الذ اطباق الشوربة الرمضانية والوصفات والاكلات على مائدة الافطار.


المقادير:


كيلو من الخضروات المنوعه الطازجه
مرق دجاج او لحم متبل
نص كوب عصير طماطم
ربع كوب معكرونه لسان العصفور
شرايح ليمون
بقدونس للزينه
زبده
مكعبات من لحم العجل او صدور الدجاج المخلى والمسلوق

الطريقه:


تغسل الخضروات جيدا وتقلب فى الزبده ونضع المرق ويترك حتى ينضج
وقبل النضج بقليل تضاف معكرونه لسان العصفور وعصير الطماطم ونضع ايضا
مكعبات اللحم المسلوقه او مكعبات صدور الدجاج المسلوقه
وتزين بشرايح الليمون والبقدونس

وصحتين


اما الحلويات اليوم راح نقدم لكم


http://farm3.static.flickr.com/2565/3729138988_b233816a33.jpg

كوب سميد
نص كوب سمسم
قشطه
ملعقه صغيره بكم بودر
ربع كوب طحين
اعجنيهم مع بعض وشكليهم اقماع صغيره واقليهم
بعدذلك غرقيهم بالشيره ثمن احشيهم قشطه وزينهم بالمكسررررات وبس

ام العز
08-03-2011, 02:59 PM
وأبدأ معكم بتحضير قمر الدين والتمر هندى وبالهنا والشفا



اما بالنسبة للعصائر راح نقدم لكم اليوم

http://www.almarefh.org/newsm/1520.jpg



قمر الدين

يفتح الشهية ويقوي الأعصاب


يكاد يكون قمر الدين هو سيد مشروبات مائدة الإفطار والسحور في معظم

الدول العربية، حيث ارتبط اسمه بشهر رمضان المبارك منذ زمن بعيد،

ويرجع تاريخ استعماله في هذا الشهر إلى الدولة الأموية، إذ كان معروفًا في

الشام قبيل الفتح الإسلامي لدمشق.
ويعتقد الباحثون أن اسمه مشتق من أحد أشهر صانعيه قمر الدين، والبعض

الآخر يعيد هذه التسمية إلى طرحه في الأسواق قبيل رمضان بيوم، أي ليلة

الرؤية، فارتبط اسمه باسم رؤية قمر أو هلال رمضان.
http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink24.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink18.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink15.gif
وقمر الدين عبارة عن رقائق مجففة من المشمش الطبيعي، كان يصنعه بهذه

الطريقة أهل الشام لحفظ المشمش المعروف بقصر موسمه من الفساد،

ويصنع بعصر ثمار المشمش ثم يضاف إليها السكر وتغلى على النار، وبعد

ذلك تصب على ألواح خشبية مدهونة بزيت الزيتون وتتعرض للشمس إلى أن

تجف تمامًا، وبعدها تقطع وتلف على شكل طبقات رقيقة.




http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink24.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink18.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink15.gif
أما العصير فيصنع بتقطيع شرائح قمر الدين إلى أجزاء صغيرة ثم تنقع في

ماء ساخن ليوم واحد، ويضاف السكر وماء الزهر حسب الرغبة. ويمكن

الاستعاضة عن نقعه بغليه على نار متوسطة حتى يذوب.




ولـقمر الدين قيمة غذائية كبيرة، تعوض الصائم ما فقده من فيتامينات أثناء

نهار الصيام. فهو يعطي الجسم كميات وفيرة من العناصر الغذائية المهمة

مثل الفيتامينات «أ» و«ب» و«ج»، والمواد الدهنية والنشوية والمعدنية

وخاصة الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم، ويساعد على تقوية الأعصاب،

وفتح الشهية، وزيادة مناعة الجسم ضد الآفات والأمراض المعدية، كما أنه

يزيد قوة الدم ويمنح الجسم حيوية ونشاطًا.
http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink24.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink18.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink15.gif
- التمر الهندي.. مضاد حيوي يطرد الكسل




التمر الهندي هو لب ثمار قرنية الشكل لنبات شجري دائم الخضرة سريع

النمو يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاثة أمتار، وأوراقه مركبة الأزهار عنقودية،

صفراء اللون.
والموطن الأصلي للتمر الهندي هو إفريقيا الاستوائية، وعُرف منذ القدم في

مصر والهند وانتشر إلى جزر الكاريبي وأغلب بقاع العالم. وقد وصف أطباء

الفرس القدامى منقوع التمر هندي شرابًا لعلاج بعض أمراض المعدة

والحميات الناشئة عنها، ثم عرفت أوروبا هذه الفوائد العلاجية عن طريق

العرب الذين حملوا معهم التمر هندي أثناء الفتوحات الإسلامية.

ويحتوي التمر الهندي على نسبة كبيرة من الأحماض مثل حمض الماليك،

والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم

والكلور، كما يحتوي على فيتامين «ب» وعلى زيوت طيارة، كما أثبتت

الدراسات الحديثة احتواءه على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من

السلالات البكتيرية المختلفة.
http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink24.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink18.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink15.gif
ويجهز عصير التمر الهندي من خلال نقعه من الصبح إلى العصر، وبعد ذلك

يفرك باليد ويحلى بالسكر ويبرد، أما إذا كنت مستعجلاً بإمكانك أن تغلي

الماء، وتضع فيه التمر الهندي، ثم تفركه وتحليه، وتتناوله، ويقدم باردًا

أيضاً.
ويقبل الصائمون على شرب عصير التمر الهندي عند الإفطار وبعده لمفعوله

في تليين الأمعاء وتبريد الجسم، كما يفيد في حالة الاضطرابات المعوية

ويطرد الكسل.



http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink24.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink18.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink15.gif

ام العز
08-03-2011, 03:02 PM
اتمنى ان اكون قد قدمت لكم بعض الاطباق التي تروق لكم

وسنبقى في انتظار الاخت ام محمد السراحنة لتقدم لنا

سفرة اليوم من تحت ايديها

سوسنة عابد
08-03-2011, 04:52 PM
صحتين وعافية

وسام الصلاحات
08-03-2011, 05:34 PM
التمر والماء وقليل من السلطه

ام محمد السراحنة
08-03-2011, 06:49 PM
ههههههههههه

اسفة كتير والله ما كان عندي خبر انو الدور علي اليوم

معلش اعذروني ما عندي اي فكرة كيف انزل الصور هون

على العموم انا عاملة اليوم مـــســـخن بالدجاج بشهي كتير ما شميتو الريحة ههههههههههه

وشوربة عدس مع الجزر وعصير تمر هندي وعصير برتقال طبيعي

اما التحلاية فهي اكيد " قطايف " بالجوز وبالقشطة والجبنة البيضاء

بتمنى تكون عجبتكم سفرتنا المتواضعة وتحياتي لكم جميعا

ودمتم بخير وصحة وعافية يا رب

رمضان كريم علينا وعليكم

سوسنة عابد
08-04-2011, 01:15 AM
هيك بصير يا ام محمد افطرنا على الريحة ههههههههه

ام العز
08-04-2011, 02:12 AM
كل الشكر والتقدير لك غاليتي ام محمد على هذه السفرة اللذيذة
ولقد شمينا الريحة من هنا تسلم الايادي ويعطيك الف عافية

تحياتي لك ودمت بود وعز

ام العز
08-04-2011, 02:14 AM
اما سفرة اليوم الرابع من رمضان ستكون تحت اشراف واعداد

الاخت الغالية على قلوبنا تحرير ام عاصف


اتمنى ان لا تتاخر علينا وننتظر منها

سفرة متكاملة تحياتي لك

سوسنة عابد
08-04-2011, 02:15 AM
نحن في الانتظار ان شا ءالله

ام يزن عابد
08-04-2011, 03:25 AM
نحن في انتظار الاخت الغالية ام عاصف لنرى ابداعاتها في تحضير الطعام
وانا بعرف انو الاكل من تحت ايديها اكيد راح يكون ما اله مثيل

تحرير
08-04-2011, 01:51 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم احنا معزومين عند اخوي الكبير
وزوجته عامليتلنا
شوربة شعيرية

http://hh7.net/Aug1/hh7.net_13124511584.gif (http://hh7.net/)

والطبق الرئيسي

اوزي

http://hh7.net/Aug1/hh7.net_13124511571.jpg (http://hh7.net/)

برياني

http://hh7.net/Aug1/hh7.net_13124511582.jpg (http://hh7.net/)

ودجاج محشي بالفريك

http://hh7.net/Aug1/hh7.net_13124511583.jpg (http://hh7.net/)

ومجموعة من العصائر
تمر هندي


http://hh7.net/Aug1/hh7.net_13124511585.gif (http://hh7.net/)

عصير برتقال

http://hh7.net/Aug1/hh7.net_13124514141.jpg (http://hh7.net/)

والتحلاية كنافة

ان شاء الله تكون سفرتنا لليوم تعجبكم

ام العز
08-04-2011, 02:25 PM
سلمت الايادي غاليتي تحرير يا ست الكل والله غير شكل هالسفرة

بس حرام عليك نزلتيها بكير هههههههههههههههه

اسعدنا وجودك بيننا وتقديم هذه السفرة الاكثر من رائعة

تحياتنا لك ودمت بود وعز



http://forum.khleeg.com/imgcache/2/90974khleeg.png (http://up.arab-x.com/)

ام العز
08-04-2011, 02:28 PM
وساقوم الان بتقديم طبق خاص لكم اتمنى ان ينال اعجابكم


1: الـبـط المحمر



http://forum.khleeg.com/imgcache/2/88451khleeg.PNG (http://forum.khleeg.com/145423.html)







المقادير:

بطه متوسطه الحجم.

ورق اللوري.

الحبهان.

المستكه.

بصله صغيره.

فلفل اسود.

ملح حسب الرغبة (يوضع قبل تمام النضج).



الطريقة:
تسلق البطة ويراعى وضع ماء السلق للغليان مع إضافة البهارات وتجنبي إضافة الملح إلا بعد تمام النضج لأن وجود الملح في الماء يطول فتره نضج الطيور وإذا حبيتي أن يعلم البيت كله أن اليوم عالي النكهة طيب الرائحة يبقى في البداية لابد من ذوبان المستكه مع ملعقة سمن على النار داخل الإناء وقبل إضافة الماء .بعد تمام نضج البطة وبعد إضافة الملح . أصبحت البطة جاهزة على التحمير.

ضعي البطة في قالب وادهني جسمها سمن أو صفار بيضه أو حتى زيت ذره وضعيها في الفرن للتحمير الخفيف وليس التسوية لأنها مسلوقة أصلا. وتصبح جاهزة للتقديم.



الأرز


http://forum.khleeg.com/imgcache/2/88452khleeg.PNG (http://forum.khleeg.com/145423.html)




المقادير:

أرز حسب عدد أفراد الأسرة بواقع كوب لكل شخصين .

ماء للتسوية.

ملح حسب الرغبة.



الطريقة:


يبقى عمل الأرز الأبيض ومع اختلاف الأنواع والأصناف الموجودة في السوق اختاري ما يناسبك وكذلك الكميه التي تكفى أفراد الأسرة . بعد غسل الأرز ونقعه في قليل من الماء يذاب السمن في إناء التسوية ويضاف مقدار الماء كوب وربع ماء لكل كوب أرز ممكن يزيد قليلا حسب نوع الأرز ثم الملح وبعد الوصول لدرجه الغليان تهدى النار شويه حتى تصير شمعه أو اقل للتشريب بعدها يصل إلى تمام النضج.



الحــلــو

أم عـلـى



http://forum.khleeg.com/imgcache/2/88453khleeg.PNG (http://forum.khleeg.com/145423.html)



المقادير:

حوالي 3 ورقات رقاق.

لبن.

سمن.

مكسرات حسب الرغبة.

فانيليا.

سكر لتحليه.

قشطه أو كريمه.

الطريقة:

يحمر الرقاق بعد تكسيره في قليل من السمن إلى درجه الاصفرار ويخرج من النار ليوضع في إناء التسوية ويوضع المكسرات والسكر والفانيليا ويصب عليها اللبن المحلى والفانيليا وتترك 20 دقيقه في فرن متوسط الحرارة تسحب وتقطع وتقدم مع إضافة الكريمة

ابو عاصف العناتي
08-04-2011, 05:14 PM
يا ابو العز ظب مرتك احسنلك ، شكلها ناوية ما تخلينا نصوم ، الله وكيلك اللي بشوفة على هاي الصفحة بخلي الواحد يطلع من ثوبة ، حسبي بالله على شياطين النسوان كل وصفة ولا الثانية ، مش مقدرات موقفنا الصعب ، ما ظل عليهن الا يحطن كاسة قهوة وسيكارة على شان تكمل هههههههههههه

ام محمد السراحنة
08-04-2011, 06:14 PM
ههههههههههههههههههههههههههه

يا حرام والله يتحزنو يا الرجال الله يعينكم عاد بدكم تتحملو

شو نحكي احنا طول النهار بالمطبخ وصايمين وبنجهز بالاكل والريحة ....

انت عشمت على صور هههههههههههه هص ابو عاصف هص

سوسنة عابد
08-04-2011, 07:11 PM
صحنين وعافية للجميع مشكورة اختي ام عاصف والله انك اشطر واسرع من صوت الانتفاضة مش بعد الفطور ههههههه

سوسنة عابد
08-04-2011, 07:32 PM
اليوم افطورنا كبة وبيتزا

http://www7.0zz0.com/2011/08/04/15/196725373.jpg



http://www8.0zz0.com/2011/08/04/15/635883811.jpg



http://www5.0zz0.com/2011/08/04/15/960350680.jpg


http://www7.0zz0.com/2011/08/04/15/843335169.jpg



http://www11.0zz0.com/2011/08/04/15/772766911.jpg



هذا فطورنا لليوم وصحتين وعافيه ...

سوسنة عابد
08-04-2011, 07:39 PM
يا ابو العز ظب مرتك احسنلك ، شكلها ناوية ما تخلينا نصوم ، الله وكيلك اللي بشوفة على هاي الصفحة بخلي الواحد يطلع من ثوبة ، حسبي بالله على شياطين النسوان كل وصفة ولا الثانية ، مش مقدرات موقفنا الصعب ، ما ظل عليهن الا يحطن كاسة قهوة وسيكارة على شان تكمل هههههههههههه


http://www13.0zz0.com/2011/08/04/15/321407743.jpg


http://www14.0zz0.com/2011/08/04/15/214644898.jpg


http://www9.0zz0.com/2011/08/04/15/234328321.jpg


هاد مشان تفطر على المزبوط صحتين وعافيه هههههههههههههههههههه

ابو العز
08-04-2011, 08:26 PM
يا ابوعاصف فعلا اشي بسطح

وهي اختنا سوسنه كملتها بالسيجاره والقهوة.. الله يسامحك

اقولك ابو عاصف اذا افطرنا خطيتنا برقبتهن
ههههههههههه
رمضان كريم
http://dc03.arabsh.com/i/00437/tcl0jze2adad.jpg

ام العز
08-05-2011, 12:19 AM
يا ابو العز ظب مرتك احسنلك ، شكلها ناوية ما تخلينا نصوم ، الله وكيلك اللي بشوفة على هاي الصفحة بخلي الواحد يطلع من ثوبة ، حسبي بالله على شياطين النسوان كل وصفة ولا الثانية ، مش مقدرات موقفنا الصعب ، ما ظل عليهن الا يحطن كاسة قهوة وسيكارة على شان تكمل هههههههههههه




ههههههههههههههههههههههههه


الله يسامحك اخي ابو عاصف الصبر حلو
لسة الشهر باوله شد اعصابك
ولك احلى فنجان قهوة وسيجارة
تحياتي لك ودمت بود وعز


http://3.bp.blogspot.com/_FgcJxIpzgIc/SVe9VAJB9jI/AAAAAAAAAck/O53rxbm8PU4/s320/2858347645_ded818f2da%5B1%5D.JPG

ام العز
08-05-2011, 12:35 AM
http://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SyDfHAGf1pI/AAAAAAAAFQI/u6pDJspQXHw/s400/%D8%AE%D8%B1%D9%88%D9%81+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8% D9%87%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA+%D9%85%D8%B9+%D8%A3% D8%B1%D8%B2+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D8%B7%D 8%A9.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SyDfHAGf1pI/AAAAAAAAFQI/u6pDJspQXHw/s1600-h/%D8%AE%D8%B1%D9%88%D9%81+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8% D9%87%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA+%D9%85%D8%B9+%D8%A3% D8%B1%D8%B2+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D8%B7%D 8%A9.jpg)
طبق اليوم : خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة .

المقادير:


للخروف بالبهارات
1 خروف صغير (6) كيلو
1/2 1 كوب ملح
16 فص ثوم (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2009/12/blog-post_383.html)مفروم
4 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة*
1/4 كوب زيت زيتون (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2009/12/blog-post_9058.html)
1/4 1 كوب ماء
2 بصل (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2009/11/blog-post_08.html)(قطع كبيرة)
3 جزر (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2009/12/blog-post_8232.html)مُقشر (قطع كبيرة)
4 عود كرفس (قطع كبيرة)
للأرز بالخلطة:


4 كوب أرز باسمتي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل متوسط مفروم
1 كيلو لحم مفروم
ملح وفلفل
6 كوب مرق لحم (أو دجاج)
4 ملعقة كبيرة سمن
1/4 كوب لوز مُقشر
1/4 كوب فستق مُقشر
1/4 كوب صنوبر
طريقة التحضير:


للخروف بالبهارات:


- يُغسل الخروف جيداً بالماء، ويُذاب الملح في كمية ماء تكفي لتغطية الخروف، ويُترك في الماء المُملح لمدة ساعتين ثم يُشطف ويُجفف.
- تُفرم نصف كمية الثوم ناعماً وتُوضع في وعاء عميق وتُضاف البهارات والزيت وتُتبل بالملح والفلفل.
- يتُبل الخروف جيداً من الداخل والخارج بالتتبيلة مع الدعك الجيد بواسطة اليد، ثم يُغطى ويُترك بالثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُصب الماء في صينية فرن كبيرة ثم تُضاف الخضروات ويُوضع فوقها الخروف.
- تُغطى الصينية بورق ألمونيوم وتُوضع في الفرن لمدة 4 ساعات ونصف، ويُراعى رفع ورق الألمونيوم بعد نصف المدة، ودهن الخروف من حين لآخر بالسائل المتساقط.

للأرز بالخلطة:


- يُغسل الأرز ويُنقع في الماء لمدة نصف ساعة ثم يُصفى.
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل واللحم المفروم مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى يُصبح لون اللحم بنياً.
- يُضاف الأرز للخليط ويُقلب بخفة حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف المرق ويتُبل بالملح والفلفل، عندما يبدأ الخليط في الغليان، يُغطى وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
- يُسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة وتُضاف المكسرات وتُقلب حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم تُرفع جانباً.
- يُوضع الأرز في طبق التقديم، ويُزين بالمكسرات ويُوضع فوقه الخروف ويُزين بالخضار.


شوربة العدس بالجزر (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2009/02/blog-post_9951.html)



http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SZv6Zusl5yI/AAAAAAAACoc/rzWocZJa5Vg/s400/%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%B9% D8%AF%D8%B3+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1.j pg (http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SZv6Zusl5yI/AAAAAAAACoc/rzWocZJa5Vg/s1600-h/%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%B9% D8%AF%D8%B3+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1.j pg)


طريقة عمل شوربة العدس بالجزر. طبق شوربة رائع على المائدة وخاصة في شهر رمضان.

المقادير:


كوبين عدس اصفر
بصلة كبيرة مفرومة
حبة ثوم كبيرة مبشورة
3 جزرات مبشورات
قطع من القرع (اختياري)
ملح و فلفل و كمون حسب الرغبة
رشة صغيرة صبغة زعفران
طريقة التحضير:

يقلى البصل في قليل من الزيت ,ويضاف اليه حبة الثوم ,و ثم الجزر , و العدس الأصفر , و يقلب المزيج قليلا , ثم يضاف لتر من الماء ويترك حتى يغلي مع التحريك المستمر .
يضاف الفلفل و الملح و الكمون و قطع القرع اذا رغبتي . و يضاف بعض الماء اذا اصبحت الشوربة سميكة .
بعد نضج العدس تأخذين من الشوربة كوب واحد و تخلطينه بالخلاط و تعيدينه الى القدر و اتركيه يغلي 5 دقائق حتى يكتسب القوام المطلوب و في النهاية اضيفي رشة صبغة الزعفران .



عصير أربع فواكه (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2011/06/blog-post_7609.html)



http://2.bp.blogspot.com/-bBFpOfpBhU4/TfKbOBHl9AI/AAAAAAAARNc/fj22vPuCK7M/s1600/%25D8%25B9%25D8%25B5%25D9%258A%25D8%25B1+%25D8%25A 3%25D8%25B1%25D8%25A8%25D8%25B9+%25D9%2581%25D9%25 88%25D8%25A7%25D9%2583%25D9%2587.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-bBFpOfpBhU4/TfKbOBHl9AI/AAAAAAAARNc/fj22vPuCK7M/s1600/%25D8%25B9%25D8%25B5%25D9%258A%25D8%25B1+%25D8%25A 3%25D8%25B1%25D8%25A8%25D8%25B9+%25D9%2581%25D9%25 88%25D8%25A7%25D9%2583%25D9%2587.jpg)



طبق اليوم - عصير أربع فواكه: طريقة عمل عصير أربع فواكه مقدم من مطبخ طبق اليوم بالصور...

عصير شهي ولذيذ لجميع افراد العائلة ويحبه الصغار .


المقادير

4 موز، قطع صغيرة
2 كوب من عصير البرتقال المُجمد
1/2 كوب من الأناناس (قطع صغيرة)
1 كوب من الماء البارد
1 معلقة كبيرة من عصير الليمون
1/2 2 معلقة كبيرة من الشربات (قطر)

للتزيين

حلقات من الليمون والفراولة، توت، وقطع تفاح

الطريقة

- تُخفق قطع الموز مع 4/1 كوب من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تحفظ جانباً.
- تُخفق قطع الأناناس مع 4/1كوب من عصير البرتقال في نفس الخلاط.
- يُضاف خليط الأناناس إلى خليط الموز.
- يُخلط الماء وعصير البرتقال والليمون والشربات مع مزيج الأناناس والموز جيداً، وُيحفظ في الثلاجة. (لا يجب حفظه أكثر من ساعة حتى لا يتغير لونه).
- يُصب العصير في وعاء عميق، وتُزين بأنواع الفاكهة المختلفة.




اما الحلويات فهي طبق من المهلبية
http://4.bp.blogspot.com/-EmP0nnxuO14/TjcKj52WkpI/AAAAAAAAS5w/-4Eqbl6ur3w/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2587%25D9%2584 %25D9%258A%25D8%25A8%25D8%25A9.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-EmP0nnxuO14/TjcKj52WkpI/AAAAAAAAS5w/-4Eqbl6ur3w/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2587%25D9%2584 %25D9%258A%25D8%25A8%25D8%25A9.jpg)



واحلى فنجان قهوة للصائمين

http://imagecache.te3p.com/imgcache/290dbffb88cc25bca76349c35e0f17d8.jpg


ومعه عدد من سجائر الدخان
http://www.omar-mahmoud.com/wp-content/uploads/2010/10/cigarette4.jpg



اتمنى ان تروق لكم سفرتنا اليوم وصياما مقبولا وافطارا شهيا يارب

ام العز
08-05-2011, 12:38 AM
وصلنا الى اليوم الخامس من شهر رمضان

وجاء دور الاخت الغالية ام يزن لتحضير لنا وجبة الافطار ليوم غد

يلا ام يزن احلى سفرة من تحيت ايديك الغاليين

ننتظر حضورك واهلا وسهلا بك مسبقا

ام يزن عابد
08-05-2011, 02:27 AM
تحياتي للجميع بس عنجد القسم كثير حلو وبريحنا من الصعوبة في انتقاء نوعيات الطعام
في الشهر الفضيل

سوسنة عابد
08-05-2011, 05:47 AM
الفطور على ام يزن اطبخي طبخة زاكية لاني عازمة حالي عندك هههههههههههههه

ام يزن عابد
08-05-2011, 02:47 PM
اهلا وسهلا بك يا سوسنة وان شاء الله الاكل يعجبك

ام العز
08-05-2011, 04:16 PM
اهلا وسهلا بالغالية ام يزن احنا بنستنى الفطور

بدنا سفرة من تحت ايديك غير شكل


تحياتي لك

ام العز
08-05-2011, 04:32 PM
اليوم اخترت وجبة سهلة وسريعة وممكن اخواننا العزاب يعملوها


حتى لا يقولوا مطبخنا خاص بالسيدات فقط



بسم الله نبدا


جهز صدور دجاج وافتحها من الوسط بسكين واضربها بمطرقة الللحم وبهرها بملح وفلفل اسود وزعتر


http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_7c05a576ab.jpg


حط بقسماط وشوي طحين في وسط الدجاج ضيف شريحة مارتديلا بعد تشويحها في زبده.

وشرايح الموزريلا وجبن الشيدر كرافت لازم يكون من النوع القطع مش المبشورة عشان تذوب على راحتها وماتشرب



http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_657be30332.jpg


في صحن جهز بيضتين ورش عليهم ثوم بودر وملح وبهارات جافة اي نوع اعشاب تحبه وفلفل احمر

وخلطهم وفي صحن ثاني حط بقسماط وفي ثالث طحين .



http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_18c7a7a832.jpg



تغمسها في الطحين و بعد غمسها في البيض ثم غمسها في البقسماط مع الضغط باليد عشان ماتفك معاك في القلي .

وفي زيت غزير وعلى نار متوسطة ضع القطع وغطي عليها

وهذا شكلها بعد مانضجت ممممم



http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_b957013006.jpg


وشوفوا شكله من الداخل . ما رايكم في الدجاج ناضج والجبن سايح يممممي


http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_23fcd1ffee.jpg



قدمها مع سلطة وبطاطس لذيذة وطبعا مع الخبز جربوها حلوة وسهلة. ( وللعزابية ههههه)


وعندي لكم سلطه كل من ذاقها سالني عنها .http://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile06.gif


المقادير مع الطريقه...

خيار ,بقدونس, خس[[مقطعه]]..


مع علبة ذره ويوضع على ماسبق الصوص التالي:

زبادي,ليمون,ملح,كمون .فلفل اسود,مايونيز,ثوم (يضربو في الخلاط)
ثم توضع في طبق التقديم ويوضع عليها جبن كرافت مبشور ومكعبات خبز محمص..
وبسسسسسسسسسسسس ☺☻



http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_d46f403ffc.jpg



http://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies/2thmup.gifhttp://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies/2thmup.gifتراها تجنن



طريقه لـ بطآطس بيتزآ هت



المقــــــــــآدير :.

* 1 ك بطآطس
* كآس طحين
* 2 م ك بكين باودر
* ½م . ص فلفل أحمر
* م ص. كركم
* ملح ( حسب الرغبه )


الطريــــقـــــــــــــــــــة :.

1. نغسل البطآطس بليفه كويس ؛ نقطعها أصابع بقشرتها.
2. نخلط المقادير السابقه في طآسه مع قليل من المآء ، ثم نضع البطآطس عليه
3 . تضعها في كيس بلاستيك ، تربطه بعد ما تنفخ فيه حتى يصير مثل البالونة ، وترجح حتى يتجانس الخليط مع البطاطا . اقفله واتركه½ نصف ساعة
4.نقليها في زيت حامي ونأكلها على طول


http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_538d69bbd8.jpg



.و أتمنى هالاطباق تعجبكم ..

وألف صحة وهناء

ام العز
08-05-2011, 04:42 PM
واحلى فنجان قهوة الكم

http://bp1.blogger.com/_tRZoddIVrN0/RdjALj05CSI/AAAAAAAAABU/HhPt1KNu4v8/s320/PIC_0016.JPG



واحلى سيجارة للمدخنيين هههههههههههههه

http://news.nawaret.com/wp-content/uploads/2010/11/cigarette_0.jpg


واحلى كاسة عصير كمان


http://www.xaraxone.com/FeaturedArt/jp/assets/images/orange_juice.jpg





وهاي الحلويات لعيونكم

http://www.hawahome.info/uploaded/11329/1157131816.jpg


اتمنى ان تروق لكم سفرتنا التي حضرتها للاخوة العزابية والمتزوجين الصائمين الصابرين


صياما مقبولا وافطارا شهيا

ام العز
08-05-2011, 04:44 PM
في انتظار اختنا الغالية ام يزن تحياتنا لكم

وسفرة غير شكل من تحت ايدين


ام يزن

ام يزن عابد
08-05-2011, 05:30 PM
اليوم افطوركم راح يكون سمك فيله مقلي ومع البطاطا

http://img105.herosh.com/thumbs/2011/08/05/543858125.jpg


http://img102.herosh.com/thumbs/2011/08/05/165777214.jpg

بالاضافة الى التبولة و سلطة البقدونسية

http://img105.herosh.com/thumbs/2011/08/05/780335661.jpg

http://img105.herosh.com/thumbs/2011/08/05/400002300.jpg

ام يزن عابد
08-05-2011, 05:38 PM
واكيد في رمضان ما راح ننسى الشوربة وهي شوربة شعيرية

http://www5.0zz0.com/2011/08/05/13/599319868.jpg

وسمبوسك شغل البيت ازكي من الجاهز
http://www5.0zz0.com/2011/08/05/13/122289591.jpg

http://www5.0zz0.com/2011/08/05/13/224068034.jpg

http://www5.0zz0.com/2011/08/05/13/532738889.jpg


وهذا افطورنا لليوم ان شاء الله يكون اعجبكم

ام يزن عابد
08-05-2011, 05:42 PM
واكيد القطايف اهم ايشي برمضان ومن غيرها ما بيزبط الفطور

http://www5.0zz0.com/2011/08/05/13/289551369.jpg

وصحتين وعافية

ام العز
08-05-2011, 09:48 PM
الف شكر وتقدير لك غاليتي ام يزن على هذه السفرة الرائعة
سلمت الايادي ياغالية سفرة بتجنن

يعطيك الف عافية على هذه السفرة


وهذه احلى كاسة شاي

http://www.usp1.ps/up/uploads/images/usp1-ps-21dee9a2e7.gif

ام العز
08-05-2011, 09:53 PM
http://www.alfrasha.com/up/1089515888425910805.gif

Godfather
08-05-2011, 09:55 PM
شكراً ام يزن على هذه السفرة وكما كنت اقول دائماً يا أيها الرجال:
لو كُنتم تعلمون ما في المطبخ من " معاناة "
لقبلتُم أيادي النساء صُبحـاً و مســـاء...:)

Godfather
08-05-2011, 09:55 PM
شكراً ام يزن على هذه السفرة وكما كنت اقول دائماً يا أيها الرجال:
لو كُنتم تعلمون ما في المطبخ من " معاناة "
لقبلتُم أيادي النساء صُبحـاً و مســـاء...:)

ام العز
08-05-2011, 09:58 PM
اهلا وسهلا بك اخي فادي شرفتنا ويعطيك الف عافية

والله انك صادق عمل المراة لا يمكن لاي رجل ان يتحمله

شهادة منك عظيمة ونعتز ونفتخر بها

حياك الله واهلا وسهلا بك

وصياما مقبولا وافطارا شهيا

ابو العز
08-05-2011, 10:31 PM
شكراً ام يزن على هذه السفرة وكما كنت اقول دائماً يا أيها الرجال:
لو كُنتم تعلمون ما في المطبخ من " معاناة "
لقبلتُم أيادي النساء صُبحـاً و مســـاء...:)

بداية اشكرك اختي ام يزن على هل سفره الرائعه
بس الشوربه ملحها قليل
هههههههههههه

اخي فادي
السيدات لا يعانون كثيرا في المطبخ بل يشكرونا على تمضية الوقت في المطبخ

ويجب ان يشكرونا على اكل طعامهم ومدحنا بطبخهن

وبعدين تقبيل الايدي لا تجوز سوى على الحج والحجه

ههههههههههه
تحياتي

ام العز
08-06-2011, 03:42 AM
سنصل الى اليوم السادس من موضوعنا ما هو فطوركم اليوم

وستكون معنا اخت غالية على قلوبنا نعتز بها ونفتخر

وهي الغالية اميرة فلسطين

وسننتظر منها تحضير سفرة رائعة من تحت ايديها

فاهلا وسهلا بها ومعها سيكون اللقاء اجمل

تحياتي لكم جميعا

واهلا وسهلا بالاخت اميرة فلسطين الغالية

سوسنة عابد
08-06-2011, 04:40 AM
نحن في انتظار اطباق سوسدية ام عجورية من تحت ايديك يا اميرتنا الغالية

ام العز
08-06-2011, 01:09 PM
http://dsclick.infospace.com/ClickHandler.ashx?ru=http%3a%2f%2fwww.shy22.com%2f upfiles%2faV153049.jpg&coi=372380&cop=main-title&c=facemoods.v2.14.bwr&ap=13&npp=13&p=0&pp=0&pvaid=a05f5ada7cd0479cb6723d36f6bc9882&ep=13&euip=188.161.138.19&app=1&hash=DE28706751A360219331B7594F0B0D10



مع عبق الورود ورائحة الفل والياسمين

ننتظر الغالية على قلوبنا اميرة الورد وفلسطين

لتقدم لنا اجمل الاطباق والذها

تحياتي لك ونحن ما زلنا في الانتظار

عذبة كالطفولة
08-06-2011, 01:17 PM
موضوعك في غاية الجمال والحيوية ... كم هو جميل ابداعك المتواصل وتألق نجومنا في حضرة القمر
دام الابداع حليف ذوقك الراقي عزيزتي ام العز

"تصل متأخرا خير من أن لا تصل أبدا .. عذرا على التأخير "
سأكون من المتابعين دوما

ام العز
08-06-2011, 02:41 PM
موضوعك في غاية الجمال والحيوية ... كم هو جميل ابداعك المتواصل وتألق نجومنا في حضرة القمر
دام الابداع حليف ذوقك الراقي عزيزتي ام العز

"تصل متأخرا خير من أن لا تصل أبدا .. عذرا على التأخير "
سأكون من المتابعين دوما




اهلا بالغالية عذبة انت كالطفولة بمرورك العطر وكلماتك الرقيقة

اسعدني تواجدك وشرفني واهلا بك معنا في موضوعي ومتصفحي المتواضع

ويلا شدي الهمة بدنا نستضيفك بعد الغالية اميرة في موضوعنا

ماهو فطروك اليوم

لك تحياتي وورودي


http://www.mexat.com/vb/images-cache/f/4/6/1/9/9/f/f46199f838325a2c3570e4056df89b3d.jpg

عذبة كالطفولة
08-06-2011, 04:00 PM
انا حاليا مضربة عن الطبخ يا ام العز .. ... في اجازة بعد شهرين شاقات من يوميات طبخ عذبة انت بالبيت .. وتقييم الغالية أمي .. لكن شرف لي ان اكون ضيفة مضيفة هنا ... " بس انا مو مسؤولة عن الي رح يصير انتم المسؤلين عن اي ضرر وحجز المستشفى عليكم " بالنسبة لأخواتي وأمي "
والحمدلله انك اعطتيني خبر يا ام العز العزيزة عشان احط شي عملته !!

أميرة فلسطين
08-06-2011, 04:06 PM
أولاً أحباءي أود أن أهنئكم مره أخرى بالشهر الفضيل
شهر المحبه والكرم والتواصل
وما في أحلا من جمعة الأهل على المائده الرمضانيه
جعل الله كل أيامكم هناء وسلام وسعاد
حبيبتي الغاليه يا توام الروح
إم العز
أهنئك على هالموضوع الحلو والتي يشعر الشخص بانه بالفعل على المائده بين أهله, وخاصه نحن من يغترب عن اهله ووطنه
http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink24.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink18.gif http://fantasyflash.ru/anime/drink/image/drink15.gif

أنا اليوم رح قدملكم أكله لا عربيه ولا سويديه
رح قدم أكله إسبانيه طيبه جداً وهاي من الأكلات المفضله عندي لكل العائله
صحيح هيه مكلفه بعض الشيء بمكوناتها ولكنها روعه في المذاق

'
بايلا
ولكن اولا الشوربه
ورح تكون شوربة بصل وفطر طازج
http://food.fatakat.com/photos/big/448.jpg (http://food.fatakat.com/photos/448.jpg)

المقادير,,,200 غرام بصل شرائح
نصف كيلو فطر (مشروم) طازج
30 غرام زبده +ملعقتين كبيرتين زيت طعام
كأس من مرقة دجاج اولحم
5 ملاعق كبيره طحين
نصف لتر حليب +كريمه بيضاء
الطريقه.....
يقكع البصل والفطر شرائح
يقلي البصل بالزبده والزيت حتى يصبح لونه أشقر غامق أو حتى لدرجة الحرق لكي يعطي لون وطعم
ويضاف عليه الفطر ويقلب جيداً
ثم نضع الطحين ونقلبه تماماً مع البصل والفطر ومن ثم المرق والحليب والفلفل ألأبيض فقط
لحن ما يصبح قوامه متماسك مع الطحين
أخيراً نضيف الكريما ونخلطه جيداً
*************************
والآن طبق الفتوش الي ما بستغني عنو على مائدة الإفطار في رمضان ابداً
http://up.g4z4.com/uploads/c0d76e07ed.jpg

والفتوش كل الفلسطينيه والعرب تقريباً بعرفو من شو بتكون يعني ما بدو مهاره

المقادير:
خبز عربي
زيت زيتون
بندوره
فلفل أخضر بارد
خيار
خس
ملح
سماق

الطريقة :
تقطع جميع المقادير السابقة عدا الخبز. يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون. يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع ثم يحمص بالفرن أم يقلى بالزيت
على المقادير السابقة. ويتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون

البايلا
http://acookweb.hawaaworld.com/sites/acookweb.hawaaworld.com/files/recipes_images/paella.jpg?1260700156 (http://down.e7s.net/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32% 46%6a%62%32%39%72%64%32%56%69%4c%6d%68%68%64%32%46 %68%64%32%39%79%62%47%51%75%59%32%39%74%4c%33%4e%7 0%64%47%56%7a%4c%32%46%6a%62%32%39%72%64%32%56%69% 4c%6d%68%68%64%32%46%68%64%32%39%79%62%47%51%75%59 %32%39%74%4c%32%5a%70%62%47%56%7a%4c%33%4a%6c%59%3 2%6c%77%5a%58%4e%66%61%57%31%68%5a%32%56%7a%4c%33% 42%68%5a%57%78%73%59%53%35%71%63%47%63%2f%4d%54%49 %32%4d%44%63%77%4d%44%45%31%4e%67%3d%3d)
المقادير: 500 غرام أرز
300 غرام جمبري
300 غرام شرائح سمك (فيليه) مقطع مكعبات
نصف كيلو الحبار (كاليمارى)
حبتان من الكابوريا المسلوقة
سجق بقري
100 غرام فلفل مشكل(فليفيه بجميع ألوانها)
لتر من المرق(الحساء)
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتان بقدونس مفروم

نصف كيلو بصل مكعبات
عصير ليمون.
ربع كوب زيت زيتون 200 غرام أجنحة دجاج
**************************
الطريقة: لعمل البايلة الاسبانية يوضع إناء واسع على نار هادئة مع زيت الزيتون وكمية من البصل وتقلى حتى تكتسب لونا ذهبيا، ثم يضاف إليها السمك المقطع إلى مكعبات، ويحمر الكل إلى أن ينضج، يخرج ويوضع جانبا.

في هذه الأثناء تقلى أجنحة الدجاج مع البصل على النار حتى يحمر لونها، ثم نضيف المرق والحبار (الكاليماري)، ويطهى لمدة نصف ساعة على نار هادئة.

يوضع الجمبري في أسفل وعاء الطهي، ثم يوضع فوقه الأرز ثم الكابوريا المسلوقة والسمك المقطع إلى المكعبات والبقدونس المفروم وعصير الليمون. ويغطى إناء البايلة الاسبانية ويوضع على النار
بعد أن يتشرب الأرز الماء، تخفف درجة النار لحين نضج الأرز
بعد الإنتهاء من الطهي وحين التقديم
يزين الطبق بالجمبري الطازج بكميه معقوله
ويقدم البايلة الاسبانية وبالهنا والشفا
**************************
أما الحلو فأنا ما من المهتمين بالحلويات بعد الإفطار كثيراً ولو خُيرت لأخترت القطايف العصافيري
أكلتي المفضله بالحلويات
والأهم من كل هادا القهوه
http://www14.0zz0.com/2011/08/04/15/214644898.jpg (http://www14.0zz0.com/2011/08/04/15/214644898.jpg)

والصبايا ما قصرو عملولنا إياها
تحياتي لكم جميعاً ورمضان كريم

ام العز
08-06-2011, 04:54 PM
كل الشكر والتقدير لك غاليتي اميرة

تسلم الايادي سفرة رائعة ومتكاملة

اسعدتنا بها وبحضورك الرائع بيننا

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0188.gif


http://www.alfrasha.com/up/1936142268480883159.gif

ام العز
08-06-2011, 05:11 PM
وراح اقدم الكم بعض الاطباق المتنوعة والخفيفة اتمنى ان تنال اعجبابكم


http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/S9PZuHXLUzI/AAAAAAAAG3k/_urLtz3LxvE/s400/%D8%B7%D8%A8%D8%AE+%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A+%D9%88 %D8%B1%D9%82+%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%86%D8%A8.jpg (http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/S9PZuHXLUzI/AAAAAAAAG3k/_urLtz3LxvE/s1600/%D8%B7%D8%A8%D8%AE+%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A+%D9%88 %D8%B1%D9%82+%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%86%D8%A8.jpg)

دجاج مسحب مشوي - شيش طاووق (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2011/03/blog-post_22.html)



https://lh6.googleusercontent.com/-KWsLLxtBmT4/TYlvUf2rDGI/AAAAAAAANW8/p2pIQUkssDE/s1600/%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AC+%25D9%258 5%25D8%25B3%25D8%25AD%25D8%25A8+%25D9%2585%25D8%25 B4%25D9%2588%25D9%258A.JPG (https://lh6.googleusercontent.com/-KWsLLxtBmT4/TYlvUf2rDGI/AAAAAAAANW8/p2pIQUkssDE/s1600/%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AC+%25D9%258 5%25D8%25B3%25D8%25AD%25D8%25A8+%25D9%2585%25D8%25 B4%25D9%2588%25D9%258A.JPG)


سلطة الأفوكادو - طريقة عمل سلطة الأفوكادو (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2011/07/blog-post_5683.html)




http://3.bp.blogspot.com/-gCXwLCM5o8I/TjOzAPfLkoI/AAAAAAAAS0w/2z75JJawU3Q/s400/%25D8%25B3%25D9%2584%25D8%25B7%25D8%25A9+%25D8%25A 7%25D9%2584%25D8%25A3%25D9%2581%25D9%2588%25D9%258 3%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%2588.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-gCXwLCM5o8I/TjOzAPfLkoI/AAAAAAAAS0w/2z75JJawU3Q/s1600/%25D8%25B3%25D9%2584%25D8%25B7%25D8%25A9+%25D8%25A 7%25D9%2584%25D8%25A3%25D9%2581%25D9%2588%25D9%258 3%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%2588.jpg)



الساندويتش المشوي (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2011/07/blog-post_1012.html)


http://1.bp.blogspot.com/-eME2aLQqOYE/TjPC31g6LYI/AAAAAAAAS1E/oigJJtxSFkQ/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D8%25A7%25D9%2586 %25D8%25AF%25D9%2588%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25B4-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588 %25D9%258A.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-eME2aLQqOYE/TjPC31g6LYI/AAAAAAAAS1E/oigJJtxSFkQ/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D8%25A7%25D9%2586 %25D8%25AF%25D9%2588%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25B4-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588 %25D9%258A.jpg)


مخلل الملفوف و الجزر (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2010/12/blog-post_31.html)





http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/TR4cx9lY9LI/AAAAAAAAKqo/muIL84Cs1PI/s320/%25D9%2585%25D8%25AE%25D9%2584%25D9%2584+%25D8%25A 7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2584%25D9%2581%25D9%258 8%25D9%2581+%25D9%2588+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%2 5AC%25D8%25B2%25D8%25B1.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/TR4cx9lY9LI/AAAAAAAAKqo/muIL84Cs1PI/s1600/%25D9%2585%25D8%25AE%25D9%2584%25D9%2584+%25D8%25A 7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2584%25D9%2581%25D9%258 8%25D9%2581+%25D9%2588+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%2 5AC%25D8%25B2%25D8%25B1.jpg)





وصلنا الان الى الحلو وهو



بودينغ الشوكولاتة




http://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SgfSySFju6I/AAAAAAAADsQ/_59qrZZxsRM/s400/%D8%A8%D9%88%D8%AF%D9%8A%D9%86%D8%BA+%D8%A7%D9%84% D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9.jp g (http://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SgfSySFju6I/AAAAAAAADsQ/_59qrZZxsRM/s1600-h/%D8%A8%D9%88%D8%AF%D9%8A%D9%86%D8%BA+%D8%A7%D9%84% D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9.jp g)




وهاي احلى فنجان قهوة كمان تكرموا




http://dc03.arabsh.com/i/00103/8wrsq3ge3yqj.jpg




اتمنى لكم صياما مقبولا وافطارا شهيا

ام يزن عابد
08-06-2011, 05:12 PM
مشكورةعزيزتي احلى اميرة على الطبق الرائع والسفرة الاروع
تحياتي لك

ام العز
08-06-2011, 05:21 PM
انا حاليا مضربة عن الطبخ يا ام العز .. ... في اجازة بعد شهرين شاقات من يوميات طبخ عذبة انت بالبيت .. وتقييم الغالية أمي .. لكن شرف لي ان اكون ضيفة مضيفة هنا ... " بس انا مو مسؤولة عن الي رح يصير انتم المسؤلين عن اي ضرر وحجز المستشفى عليكم " بالنسبة لأخواتي وأمي "
والحمدلله انك اعطتيني خبر يا ام العز العزيزة عشان احط شي عملته !!



اهلا بالمضربة عن الطبخ الغالية عذبة شو هاي مو خبرية

هص احسن ما يسمع موسى ههههههههههههههههه

بنتنا ماشاء الله عليها ست بيت من الدرجة الاولى

وبكرة مع يومنا السابع من شهر رمضان سنكون

مع عذبة وهي تقدم لنا اجمل سفرة في الدنيا

تحياتي لك غاليتي ولي الشرف بحضورك هنا


وان شاء الله مافي مستشفيات ولا شيء

بل تهنئة من القلب لك ولتقديم السفرة

غدا سنرى ونحكم بانفسنا

واهلا وسهلا بك غدا

ضيفة ما هو فطوركم اليوم

سوسنة عابد
08-07-2011, 03:54 AM
يا اهلا وسهلا الاخت عذبة عليها تحضير الفطور يلا بلشنا في تحضير المنيو لطلبات الاكل ويلا ورجينا عدلك قبل ما تشرفينا لانه اخوي متربي على الدلال متعود على الطبخات الزاكية ومش اي شي بيعجبه هههههههه

ابو عاصف العناتي
08-07-2011, 04:30 AM
الله يعطيكي العافية أختنا ام يزن ، مليح اني بدخل الملتقى بعد الفطور ، لو دخلت وانا صايم اخواتنا الستات بتحملو خطيتي .

ام العز
08-07-2011, 05:25 AM
اهلا بك اخي ابو عاصف وبمرورك العطر في متصفحي المتواضع
الذي يسعدني ان تزوره وتتابع اخباره واخر ما توصلنا اليه

تحياتي لك واهلا وسهلا بك

ام العز
08-07-2011, 05:26 AM
ونحن في انتظار الغالية عذبة ويلا شدي الهمة ورجينا انك بنت شاطرة ومعدلة

وهاي سوسنة محضرة حالها هههههههههههههههههه

بدنا شطارتك ياحلوة

عذبة كالطفولة
08-07-2011, 06:29 PM
أولاً تهنئة قلبية معطرة بأريج الايمان في كل حين وفي كل يوم بشهر رمضان المبارك
شهر المحبه والكرم والتواصل
وما يمتاز به المسلمين من لمة وجمعة بحيث نحرص جميعا على ذلك " والي ما بحضر ... راحت عليه "
دعوة لله بأن تكون أيامكم كسعادة الطفل بحلول العيد في كل حين

إم العز
يا غالية .. ماذا فعلتي ... !!
جمعتنا كأسرة واحدة نتشارك بها جميعنا في كل بيت على موائد بعضنا وأصبحنا وكأننا في بيت واحد نعم ما طبخو وما أكلو
أهنئ الجميع بذلك فليس أجمل من أن نجتمع كعائلة واحدة .. بدون حواجز
في ناس هسة بتحكي " شو هالمقدمات.. شكلو اليوم ما في فطور... بدك تطبخي والا ... لأ ..."
"أنا بقدر إلا بدي أطبخ ونص كمان هذا اذا بدي أبقى بسلام اليوم "

اليوم رح يقدم إلكم موضوع ما هو فطوركم اليوم ... فطور خاص مع عذبة الطفولة ..
إحم أحم إحم
رح أقدم إلكم فكرة عن سفرتنا لليوم
بسم الله
دائما البداية مع الشوربة .. ورح تكون شوربة شعيرية ان شاء الله وهذه الشوربة إلي ما ممكن تفارق مكاني بالطاولة أبدا
"طيب وين الصورة "
"هسة في صورة الدنيا العصر "

يتبع ذلك سلطة عادية ولبن
ننتقل للطبق الجانبي ورح يكون كبة مقلية .... وطبق كباب مقلي ان شاء الله
الطبق الرئيسي هو دجاج مشوي بالفرن و صينية دجاج بطحينة


وصلنا للحلو .. انا ما بهتم كثير لأكل الحلو بعد الاكل لكن ان شاء الله رح يكون وصفة " أضافتها الغالية علينا ام العز في الصفحات السابقة وهي أقماع السميد بالقشطة ."لكن مع بعض التعديلات في العجينة "
يعني بدل عجينة القطايف .. السبب لأني ما بحب القطايف وإجت على الوجع
و عوامه وبلح الشام " صنع أختي ... بحت مو أنا "

أما بعد ذلك ... وأخيرا أيس كريم من صنع البيت .. وإلي ما ممكن باب الفريزر ينعتق منها " دايما موجودة .."

في النهاية .. ما كان المخطط هيك بالنسبة للأكل بس أختي عملت علينا كبسة من السعودية .. و وصلت اليوم " الحمدلله على سلامتها " لذلك تداركنا الامر لزيادة الكميات
وللذين يتساءلون .. أخواتي عم بساعدوني ولكـــــن الطباخة الرئيسية هي عذبة الطفولة
والمتوقع اني لو ما اطلعت هسة من الملتقى على المطبخ رح تحصل كارثة وأصبح من المفقودين ...
فدمتم بسلام
أتمنى إتكون هالسفرة تمام ...
تحياتي لكم جميعاً ورمضان كريم
صحيح بالنسبة للصور ...بعد الفطور أكيد " بعد ما أفطر أنا "

البرنسيسة العجورية
08-07-2011, 07:12 PM
ياسلام كل هالطبخات هون وانا مو موجودة .. يعطيكم الف عافية ..انا للأسف مابعرف أطبخ ولا اشي غير اقلي بندورة ..إزا بدكم بعمللكم قلاية زاكية والله إسالي والدي عنها ..

ام العز
08-07-2011, 07:48 PM
تسلم ايديك غاليتي عذبة شكلوا الاكل طيب كثير

والف الحمد الله على سلامة اختك واولادها وزوجها بس ياريت حبيتي لاتنسي

صور السفرة مع وجود هذه اللمة الجميلة

ادام الله الفرح والسرور في بيتكم الجميل ويلا اجتك عزمومة يا سوسنة يا ام الواجب

هههههههههههههههههههههههه

تسلم ايديك والايادي التي شاركت معك في تحضير السفرة الرائعة ويعطيكم الف عافية يارب




http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/4838a26182.gif

ام العز
08-07-2011, 07:52 PM
ياسلام كل هالطبخات هون وانا مو موجودة .. يعطيكم الف عافية ..انا للأسف مابعرف أطبخ ولا اشي غير اقلي بندورة ..إزا بدكم بعمللكم قلاية زاكية والله إسالي والدي عنها ..




اهلا بالغالية البرنسيسة العجورية اسعدني مرورك العطر

وهاي فرصة عشان تتعلمي حبيبتي عشان هيك حضري حالك


لانك ستكوني ضيفتي غدا باذن الله

وستقومين بتحضير السفرة كاملة


تحياتي لك وللاهل بطرفك ورمضان مبارك علينا وعليكم

عذبة كالطفولة
08-07-2011, 10:10 PM
عُدنا .... مع الصور

أولا : شوربة الشعيرية

http://2.bp.blogspot.com/-4PMhYEMsIJE/Tj7QXEy99yI/AAAAAAAAAMM/bUThLEN2_gU/s400/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A2%25D9%25A3%25D9%25A5.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-4PMhYEMsIJE/Tj7QXEy99yI/AAAAAAAAAMM/bUThLEN2_gU/s1600/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A2%25D9%25A3%25D9%25A5.jpg)

عينة كبة مقلية
http://3.bp.blogspot.com/-1Eq6JE1ofF8/Tj7QlQkIO_I/AAAAAAAAAMk/SCne5rPbIvw/s400/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A1%25D9%25A6%25D9%25A4_001.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-1Eq6JE1ofF8/Tj7QlQkIO_I/AAAAAAAAAMk/SCne5rPbIvw/s1600/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A1%25D9%25A6%25D9%25A4_001.jpg)

صحن الكباب المقلي

http://3.bp.blogspot.com/-RyAcoy1VvJs/Tj7Qnlc_p5I/AAAAAAAAAMo/l45AwCfGuGM/s400/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A1%25D9%25A6%25D9%25A3_001.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-RyAcoy1VvJs/Tj7Qnlc_p5I/AAAAAAAAAMo/l45AwCfGuGM/s1600/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A1%25D9%25A6%25D9%25A3_001.jpg)

دجاج مشوي بالفرن

http://3.bp.blogspot.com/-cab8VIywpS0/Tj7Qi_aiDqI/AAAAAAAAAMg/rfEhQVMQ6a4/s400/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A1%25D9%25A6%25D9%25A7_001.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-cab8VIywpS0/Tj7Qi_aiDqI/AAAAAAAAAMg/rfEhQVMQ6a4/s1600/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A1%25D9%25A6%25D9%25A7_001.jpg)

صينية دجاج بطحينة

http://3.bp.blogspot.com/-5CnsrE1YcVQ/Tj7RWjhP6UI/AAAAAAAAAM0/hsQeVTlpSEk/s400/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A2%25D9%25A4%25D9%25A2.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-5CnsrE1YcVQ/Tj7RWjhP6UI/AAAAAAAAAM0/hsQeVTlpSEk/s1600/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A2%25D9%25A4%25D9%25A2.jpg)

طبق الحلو :

http://1.bp.blogspot.com/-VGp95cTj8SM/Tj7QdWqJozI/AAAAAAAAAMY/mvqkigsvo5U/s400/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A1%25D9%25A9%25D9%25A5_001.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-VGp95cTj8SM/Tj7QdWqJozI/AAAAAAAAAMY/mvqkigsvo5U/s1600/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A1%25D9%25A9%25D9%25A5_001.jpg)
زاوية أخرى
http://3.bp.blogspot.com/-fFZ0WbvWkGo/Tj7QgglLMmI/AAAAAAAAAMc/WdlY5Ucmolo/s400/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A1%25D9%25A8%25D9%25A6_001.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-fFZ0WbvWkGo/Tj7QgglLMmI/AAAAAAAAAMc/WdlY5Ucmolo/s1600/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A1%25D9%25A8%25D9%25A6_001.jpg)

الايس كريم

http://3.bp.blogspot.com/-BLOS8uhORUI/Tj7RMDSZoUI/AAAAAAAAAMw/k66Ye1kdtDM/s400/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A2%25D9%25A0%25D9%25A1.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-BLOS8uhORUI/Tj7RMDSZoUI/AAAAAAAAAMw/k66Ye1kdtDM/s1600/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A2%25D9%25A0%25D9%25A1.jpg)

إضافة
وبالنسبة الي بفضل عصير الليمون مع النعنع المثلج

http://4.bp.blogspot.com/-vI5Clzfoq0U/Tj7QZRLvvyI/AAAAAAAAAMQ/UmHBNGgXb8s/s400/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A2%25D9%25A3%25D9%25A7.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-vI5Clzfoq0U/Tj7QZRLvvyI/AAAAAAAAAMQ/UmHBNGgXb8s/s1600/%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%25D9%25A0 %25D9%25A2%25D9%25A3%25D9%25A7.jpg)


" الله يسلمك حبيبتي "
غاليتي ام العز .. بدك صور العيلة وهم بياكلو.. انا يالله لحقت آخذ صور للصحون .. !!:shiny01:
بس كانت لمة حلوة بالرغم من غياب الغالي ابن اختي و والده واخته يعني " العيلة مو كلها جاية ":cry_smile:
بس اتسلينا معهم .. لأننا كلنا ثلاث بنات وامي بنفطر مع بعض بس;)

ام العز
08-07-2011, 11:18 PM
تسلم الايادي غاليتي عذبة فعلا سفرة رائعة

وقد قلت سابقا انك ست بين معدلة ما في كلام

الف صحة وعافية غاليتي لك ولجميع افراد الاسرة الذين نكن لهم كل الاحترام والتقدير

وادام الله السعادة والهناء في منزلكم المبارك باذن الله

ولك مني اجمل باقة ورد



http://up.3ros.net/get-5-2009-1pu6zqfx.jpg

ام العز
08-07-2011, 11:21 PM
من ركننا الجميل الذي يتالق بوجود نجمات ونجوم لامعين

نصل الى اليوم الثامن من شهر رمضان

وستكون ضيفتنا الاخت البرنسيسة العجورية لتقدم لنا

سفرة يوم غدا فاهلا وسهلا بها بيننا

وسنكون في انتظارها غدا باذن الله

ام العز
08-08-2011, 12:10 AM
عصير الكركديه

http://www.alnayfat.net/vb/imgcache/2/7450alsh3er.jpg

المقادير:

كركديه
ماء و سكر (على حسب عدد الاكواب التي ستقدميها)
ملعقة شاي من روح الأناناس


الطريقة:

- قطعي الكركديه اذا كنتي زرعتيه في البيت أو تشتريه من السوق يباع في أكياس .
- ضعيه في اناء عميق و أغسليه بالماء .
- اغلي الماء و السكر في ابريق و صبيه عليه ثم ضعي الإناء في الثلاجة حتى يبرد .
- أخرجيه من الثلاجة و صفيه و ضعي عليه روح الأناناس و قدميه .

- طريقة ثانية :
- تغلى ثلاث حبات كركديه ( أكياس ) بكاس ماء و تبرد .
- توضع علبة شرائح أناناس كبيره و حبة تفاح و مكعبات ثلج بخلاط الطماطم و تخلط مع ماء الأناناس .
- تصب في أكواب و يمكنك وضع قطعتين أناناس صغيره في كل كوب للزينه .

ام يزن عابد
08-08-2011, 12:30 AM
سلمت يمناك عزيزتي عذبة كالطفولةعلى هالاكلات الطيبة
اكيد طعمها بشهي ميشان هيك يادوب لحقت توخذي الصور
صحتين وعافية على الجميع
تحياتي لك

البرنسيسة العجورية
08-08-2011, 02:03 AM
خلص من عيوني غدآآآ

سهام العجوريه
08-08-2011, 02:11 AM
تسلم آيديك عذبه على السفرة بس في مجال نجي نفطر عندك لأن الأكل شكله بجنن

سوسنة عابد
08-08-2011, 02:51 AM
ادام الله الفرح والسرور في بيتكم الجميل ويلا اجتك عزمومة يا سوسنة يا ام الواجب
والله يا امالعزما حدا عزمني ولا تمعذر في بس بسيطة بس تجي عنا كل يوم بدها تعزمنا هههههههههه

ام يزن عابد
08-08-2011, 03:04 AM
احنا في انتظار البرنسيسة لنشوف روعة طبقها
تحياتي لك برنسيسة عجورية

عذبة كالطفولة
08-08-2011, 01:42 PM
أم العز .. عزيزتي هذه شهادة أعتز بها ..
ام يزن .. وايديك حبيبتي .. طبعا لا تأجيل للطعام ابدا احنا في رمضان :shiny01:
سهام العجورية .. وايديك حبيبتي اهلا وسهلا فيك .. بتشرفيني
سوسنة عاااااااااااااااااااااااااابد : في ناس بدها شدت أذن! ... شو عزومة يا حبيبتي !! اهل البيت بدهم عزومة .. انت بس تعالي .. واعمليها وشوفي ;)

ادام الله دياركم عامرة بالفرح والمحبة وجمعات الخير ان شاء الله

عذبة كالطفولة
08-08-2011, 01:43 PM
خلص من عيوني غدآآآ

بانتظارك .....

ام العز
08-08-2011, 04:11 PM
كل الشكر والتقدير لجميع الاخوات الذين مرورا على متصفحي المتواضع وعبروا عن صدق حبهم

فلكم جميعا كل الحب والاحترام والتقدير بكم ومعكم سنكون دوما في المقدمة

والان نحن في انتظار الاخت الغالية علينا جميعا


البرنسيسة العجورية

وسوف تقدم لنا سفرة اليوم

فاهلا وسهلا بالبرنسيسة يلا احنا بنستنى فيك يا حلوة

صدى الصمت
08-08-2011, 04:28 PM
الاكل بشهى وانا جوعان يسلمو ايديك غاليتى ههههههههههههههههههههه

ام العز
08-08-2011, 05:23 PM
الاكل بشهى وانا جوعان يسلمو ايديك غاليتى ههههههههههههههههههههه

الف صحة وعافية على قلبك ياصدى الصمت غاليتي بس بعد الافطار اصبري شوي

هههههههههههههههههههههههه

تحياتي لك

ام العز
08-08-2011, 05:24 PM
في انتظار البرنسيسة العجورية لا تخلينا نستنى كثير

ههههههههههههههههههههه

البرنسيسة العجورية
08-08-2011, 06:58 PM
انا اسفة كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييير ع التأخييير..

إستنيت إمي لما قررت شو بدها تطبخ وانا اساعدها هههههه..(مطرة عشان أعرف كيف )

****الاكل سمك فيليه ..

12قطعة سمك فيليه ..
زيت قلي.
ملعقتين كمون وبهارت وملح وفلفل .
وثوم وعصير ليمون ..


الطريقة ..
هلا جبنا الثومة والعصير والملح والبهارت والكمون والفلفل وخلطناهم سوا هلأ بخلطهم مع شرائح السمك يعني تغميس ..
بعدين بنوضع الزيت على نار عالية وبنقوم بقلي السمك ... وبعدين للتزين بقوم بفرم بقدونس وشرائح ليمون وبزينه ..



هلأ انا بدي أعمل بطريقتي هاي البقدونسية بعرف اعمل شي انا والله ..بدون مساعدة والدتي..

**البقدونسية ::
كوب طحينية ..
كوب ماء..(حسب الطلب)
كوب عصير ليمون ..
بقدونس مفروم قطع صغيييرة ..
ملح يعني للي بده ..
الطريقة ::::
تخلط الطحينة والماء وعصير الليمون والملح معا جيدا باستخدام شوكة طعام
يضاف البقدونس المفروم للطحينة وتخلط مرة أخرى
توضع في طبق التقديم وبتطلع لذيــــــــــــــــــــــذة جدآآآ ..


**شوربة الشعيرية (( الوجبة الرئيسية )(وهاي انا كمان بعملها )
هلأ ::
بجيب تقريبآآآ بكيت شعيرية ..
وبجيب بطاطا وجزر ..
وماجي..
وماء..
وزيت ..
انا بحب وضع شوية بقدونس مفروم

الطريقة:::

بقوم بغلي الماء على الغاز وضع الشعيرية والبطاطا والجزر بعد تقطيعها وبوضع البقدونس المفروم فرم ناعم .. في ناس بحطو بصل بس الحمد لله البصل عنا ملغي من حياتنا إلا للضرورات ..
وبعدين بتطلع الشوربة ..


**الحلويات ..بصراحة عزمي جابلنا عوامة وقطايف وإحنا حشينا القطايف بقشطة وجوز ...وجايب كمان التمر الهندي..
وهيك خلصت ..

عذبة كالطفولة
08-08-2011, 10:13 PM
تسلم ايدين الماما يا برنسيسة وايديك كمان

عاطف عابد
08-14-2011, 10:57 AM
اختي ام العز اخواني واخواتي اعضاء ملتقانا الحبيب ...... انا اليوم قررت اسوي الفطور لحالي عشان ابو العز بحكيلي انك قدمتلنا فطور بايت وعشان يعرف انو ابو مراد بعرف يعمل اكل بس انا ما بحب ادخل المطبخ كثير رح اعمل الاكلة اليوم والمدام عليها بس تناولني اللي بطلبه وتوقف المجلى تلحق علي لاني رح اكركبلها المطبخ وبجوز يصير طوشة بينا عليها الله يستر .
بدي اعمللكو اليوم اكلة منسف باللحمة وهاي ما بدها لا سلطات ولا شوربات لانو شوربة المنسف بتكفي وما بتاكل معها سلطات بس رح اقدم الكو شوية عصائر وطبعا تمر وميه
اذا بدكو بحكيلكو كيف اعملت المنسف بس ما بدي اطول عليكو خلاص ماهي معروفة للجميع .... بس بالاخر هيك طلع معي شوفو وبعدين احكموا .......

http://www.aljond.com/vb/imgcache/3802.imgcache.gif
بس كيف منسف من الاخر .... حتى ام مراد ما صدقت اني انا اعملتو

وهلا بدي اقدملكو شوية عصائر لانها ضرورية للصائم :
http://www.mazikao.net/vb/imgcache/74673.png
عصير طبيعي انا اعملتو ديرو بالكو مش بودرة ( عصرت بكسة برتقال )
وكمان لبن مخيص لاني جبت بزيادة ولاني بحبو على الفطور وخاصة اذا بكون بارد كثير
http://1.bp.blogspot.com/_CD43lv25Bq4/S7y2ueGxlkI/AAAAAAAAABg/-cs__UDpgXA/s320/16-04-2008_659608513.jpg
بس لبنات من الاخر طيبات كثير انا بعرف الزلمة اللي بعملهم واحد من بني حسن ساكن في مطنقة بيرين بالزرقاء
وطبعا بالاضافة للمية الباردة وتمر على الفطور

وهلا بدي اقدملكو التحلاية صنية هريسة اللي يحبها قلبكو هاي سادتني فيها المدام لاني بخربها لحالي
http://disk06.arb-up.com/i/00079/tn7inv5l7zqc_t.jpg
كيف هيك انشاء يعجبكو
وصحتين وعافية

ابو العز
08-14-2011, 04:53 PM
ايوه هيك ياعمده
يسلوا ايديك مافي بعد الاكل الطازه
ههههههههه
تحياتي

محمد عبد الهادي عابد
08-14-2011, 09:58 PM
اختي ام العز
اسف
ساقتحم الموضوع دون دعوة على اعتبار اني من اهل الدار ومش بحاجة لدعوة
وبما اننا في وقت عصيب
وكل المواضيع الي ينتعب عليها مليح بح بطير
راح اعملكوا اكله سفري على السريع
اذا انشطبت معلش ما راح نزعل عليها

الان اترككم مع
طبختي





































http://www.youtube.com/watch?v=-a0MJwhwDtE




















ان شاء الله تعجبكم

عاطف عابد
08-15-2011, 03:20 PM
يسلموا ابو زيد ايوه هيك الطبيخ ولا بلاش ولا يغلب حالو الوحدا ولا ما يحزنون ,,,, يعني بالك اللي نازلات بعملن هالطبايخ هاي بعملنها عنجد طب اذا عرفن يعملن زيك
بيضين على الفحم بكونن فعلا طباخات لسة كيف لو اشوفن قلاية البندورة على الفحم صدقني ازكى من المندي والكبسة وما بعرف ايش هههههههههههههههه
تحياتي ابو زيد ترى كله مزح يسلمو ايديك على هالقلاية بلاش نسميها طبخة حتى ما حدا يضحك علينا .

ابو العز
08-15-2011, 05:37 PM
يسلوا ابو زيد
احلى اكله
بس نسيت تحط الملح
ههههههههههههه

بدناش يعلقوا علينا البنات

ابو زيد ما حط الملح علشان المعو ضغط ما يضروا
ههههههههه
تحياتي

سهام العجوريه
08-16-2011, 10:15 AM
صباح الخير أم العز لنا فترة لم نشاهد وصفات تفتح الشهيه وبصراحه طبيخ الرجال مابمشي معنا بدنا شي محرز

صوت الانتفاضة
08-16-2011, 04:48 PM
السلام عليكم

الطريقة هاي انا جربتها وكتييير طيبة فحبيت تشاركوني فيها

جربوها وردولي خبر



المقادير:


2كاس ماء
1 كاس حليب ناشف
1/2 كاس سكر
2 ملعقة كبيرة كريمة بودرة
1/2ملعقة صغيرة سحلب بودرة
النكهة حسب الرغبة ملعقتين كبار فانيلا او كاكاو او عصير بودرة حسب النكهة المرغوبة
او اذا اردت بوظة عربية فضعي حبتين مستكة يعني بدل النكهات


الطريقة:

توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتخلط لمدة دقيقتين

ثم توضع في وعاء وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تخرج وتحرك جيدا حتى تتجانس وتعاد للثلاجة لليوم التالي

وصحتين وعافية

لا تنسوني من دعائكم


http://hh7.net/Aug/16/hh7.net_13134988341.jpg (http://hh7.net/)

ام العز
08-17-2011, 04:23 PM
كل الشكر لجميع الاخوة والاخوات الذين قدموا لنا اجمل واشهى الاكلات

اخي العمدة تسلم الايادي يا رب

واخي ابو زيد فعلا اكلة غير شكل تسلم الايادي شرفني حضورك العطر

والغالية سهام اهلا بك وهانحن نعود من جديد

والغالية صوت الانتفاضة فعلا رائعة تسلم الايادي يا حلوة

وسنرى من يكون اليوم ضيفنا او ضيفتنا الجديد او الجديدة


لتحضير سفرة اليوم

وسيكون اليوم مع اخت من الاخوات

الاخت بسمة امل


فاهلا وسهلا بك في ركننا الجميل

بسمة امل
08-17-2011, 04:50 PM
اشكرك ام العز على هذه الدعوة
وساقدم لكم الان سفرة اليوم واتمنى ان تنال اعجابكم
اولا صحن الشوربة

http://kitchen.foraten.net/files/file/17262009115016.jpg

وبعد طبق الشوربة يكون الطبق الرئيسي وهو منسف غير شكل
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/10762hayah.jpg


وناتي الان لصحن الفتوش المفضل لدي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289485561_252.jpg


وبعد ذلك المشروبات في رمضان
http://i45.servimg.com/u/f45/12/65/06/28/17292010.jpg


وناتي الان للحلويات
http://hh7.net/May1/hh7.net_13043662321.jpg

ومعها كمان فنجان قهوة
http://www.htoof.com/up/uploads/13095339871.jpg


اتمنى ان ينال اعجابكم فطورنا اليوم

والف صحة وعافية على قلوبكم

ابو العز
08-17-2011, 05:45 PM
سفره تمام
بس ناسيه شوربة الفريكة بابا
يسلموا يا بسمة امل حياتي

الجلي عليكي بابا مش على امك
اتفقنا وبدون شرووط ومساومات

ابو عاصف العناتي
08-19-2011, 05:43 AM
فرخ البط عوام اكيد احلا بسمة متعلمة الوصفة من امها ، يلا مليح بلكي يقدرن يسيطرن على وذافنتك يا ابو العز ، مش بعيد عنك بتوكل كل الوصفة اللي حاطيتها البسمة ولسى بتحتج على نقص الشوربة ، الله يعينهن عليك ههههههههههه

ام العز
08-20-2011, 03:28 PM
اهلا بك اخي ابو عاصف في ركننا الجميل اسعدني مرورك العطر

لا تخاف علينا ههههههههههههههههه

تحياتي لك ودمت بود وعز

ام العز
08-20-2011, 03:42 PM
اسعد الله اوقاتكم ساقدم لكم اليوم سفرة اليوم

اولا شوربة الطماطم بالجزر

http://i.timeinc.net/recipes/i/recipes/sl/07/09/tomato-soup-sl-1654588-l.jpg (http://www.forum.hooriat.com/t48895.html)



ثانيا الطبق الرئيسي هو

ملـفوف ولحم خروف يا عينى مع لمونه وقرن فلفل انسى


http://hawahome.com.googlepages.com/f4.jpg

والسلق


لعِـلــت، ويدعى أيضا "السَّـلـق"، وفي بعض مناطق فلسطيـن يدعى "الهِـندبَـة"، وهو نبات بـري عريض الأوراق، ينـمو في أواخـر فصـل الشـتاء من كل عام (شباط وآذار) في المناطـق الجـبـلـية وخصوصا في كروم الزيـتون، وكذلـك في الحواكـير وبين البـيوت في القرى العربـية. يُطبخ العلـت بزيت الزيـتون والبـصـل، ويؤكـل مع اللـبن أو البيـض المقلي، ومع الزيتون الأسـود


http://hawahome.com.googlepages.com/f6.jpg



والان السلطات

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31669hayah.jpg



وناتي الان للحلويات والعصائر

الكنافه النابلسيه الشهيره

http://www.palestine-info.info/arabic/hertiage/food/photo/knafa.jpg

والعصائر متنوعة


http://n4hr.com/up/uploads/bd87d6630e.jpg


والان احلى فنجان قهوة ومعها حبة تمر

http://www4.0zz0.com/2010/08/31/19/738272122.jpg



اتمنى ان تروق لكم سفرتنا اليوم


والف صحة وعافية على قلوبكم

عذبة كالطفولة
08-20-2011, 07:41 PM
لنستأنف نشاطنا هنا

ام العز
08-21-2011, 12:13 AM
اسعد الله مساءكم اخواني اخواتي ستكون ضيفتنا ليوم غدا

الاخت الغالية عزف الامنيات

فاهلا وسهلا بها بيننا

ونحن في الانتظار

في ما هو فطوركم اليوم

عزف الامنيات
08-21-2011, 12:55 AM
شرف لي غاليتي ام العز ان اشارك بموضوعك الجميل ... لكن ادعولي ألاقي شي بكره اطبخه
مشاءالله عنها أختي عذبة الطفولة ما تركت طبخة الا وطبختها يعني محتكره المطبخ الها شهرين

لحن العودة
08-21-2011, 01:48 AM
اشكرك ام العز على هذه المواضيع المفيدة والمميزة التي تعمل على ارتقاء الملتقى

ام العز
08-21-2011, 02:12 AM
اشكرك غاليتي اشلاء على مرورك العطر اسعدني وشرفني

تحياتي لك ودمت بود وعز

ام العز
08-21-2011, 02:13 AM
اهلا وسهلا بالغالية عزف الامنيات ننتظر تحضير سفرة الغد من ايديك

عرفنا انك طباخة ماهرة وسنرى ذلك غدا

تحياتي لك ونحن في انتظارك

عزف الامنيات
08-21-2011, 10:22 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا ... اسفة على التأخير لكن صحتين وعافية للجميع وافطار هني
اليوم كنت أنا بالمطبخ وعيونكوا ما تشوف الا النور اول ما بدأت قررت
أطبخ لأسرتي الغالية " سمك فيليه محشي ومحمر بالفرن" وهذا الطبق الرئيسي
شوفوا الصوره وأعطوني رأيكوا

http://3.bp.blogspot.com/-4TJCyTld93g/TlFBee4RC3I/AAAAAAAAANU/J1KDNJN_EPE/s320/20110821494.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-4TJCyTld93g/TlFBee4RC3I/AAAAAAAAANU/J1KDNJN_EPE/s1600/20110821494.jpg)



طبعا وما بخفيكوا لازم اكون جنبه طبق السلطة المفضل عند الكل...




http://3.bp.blogspot.com/-UvTm1gWX3Og/TlFL29Zr5jI/AAAAAAAAANk/Ygoto83r8e4/s320/20110821492.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-UvTm1gWX3Og/TlFL29Zr5jI/AAAAAAAAANk/Ygoto83r8e4/s1600/20110821492.jpg)

واذا كان حدا ما بحب السلطة جنب السمك كانت
شوربة العدس مع البطاطس والجزر

وأختكم عزف الامنيات تعدلت شوي خبزت
الخبز الفلسطيني ...
وكانت هي صورته


http://1.bp.blogspot.com/-VzVRXfwtFLI/TlFBpuB5edI/AAAAAAAAANY/XdLJBH1pprs/s320/20110821490.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-VzVRXfwtFLI/TlFBpuB5edI/AAAAAAAAANY/XdLJBH1pprs/s1600/20110821490.jpg)


طبعا امي حبت فكرته ... بتعرفوا احنا 2011 والخبز الآلي حاجز مكانه في الثلاجة


وبعد شوي صار موعد الحلو..

وكانت طبعا القطايف ....

وبلح الشام....

http://3.bp.blogspot.com/-2nrCdDp11cs/TlFBXQ2GHII/AAAAAAAAANQ/wJp0cDIAA0w/s320/20110807451.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-2nrCdDp11cs/TlFBXQ2GHII/AAAAAAAAANQ/wJp0cDIAA0w/s1600/20110807451.jpg)





والبسكوت بنكهة البرتقال

http://2.bp.blogspot.com/-tcA-O8AvzHw/TlFLrc0GcfI/AAAAAAAAANg/22A9ZFv-7Ns/s320/20110821500.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-tcA-O8AvzHw/TlFLrc0GcfI/AAAAAAAAANg/22A9ZFv-7Ns/s1600/20110821500.jpg)


ولازم بعد العك بالأكل يكون شي ببرد عليهم ... يا حرام وكانت الآيس كريم


ألف صحة عافية للجميع
















[/URL]

(http://3.bp.blogspot.com/-4TJCyTld93g/TlFBee4RC3I/AAAAAAAAANU/J1KDNJN_EPE/s1600/20110821494.jpg)

[URL="http://3.bp.blogspot.com/-2nrCdDp11cs/TlFBXQ2GHII/AAAAAAAAANQ/wJp0cDIAA0w/s1600/20110807451.jpg"]

ام العز
08-21-2011, 11:21 PM
http://i180.photobucket.com/albums/x31/bylbie_2007/cuisine/665492gya6ugn3nu.gif (http://www.forum.hooriat.com/t39406.html)




والله ياعزف الامنيات سفرة بتفتح النفس تسلم الايادي

حبيبتي فعلا ست بيت ممتازة وكمان خبزتي يعطيك الف عافية

استمتعنا معك في تحضير السفرة تسلم اناملك الرقيقة

ولك مني كل التحية والتقدير


http://i180.photobucket.com/albums/x31/bylbie_2007/cuisine/606478i29str24yg.gif (http://www.forum.hooriat.com/t39406.html)


http://i180.photobucket.com/albums/x31/bylbie_2007/cuisine/1126506eeh2g6pzq0.gif (http://www.forum.hooriat.com/t39406.html)


[/URL]


(http://www.forum.hooriat.com/t39406.html)







(http://www.forum.hooriat.com/t39406.html)





(http://www.forum.hooriat.com/t39406.html)


(http://www.forum.hooriat.com/t39406.html)

[U]

ام العز
08-22-2011, 12:13 AM
وهاي طريقة تحضير سفرة لبكرة اذا حبيتوا الطريقة

الوجبة الرئيسية هي دجاج محشي بالجبن

في البداية حبيت اوريكم الشكل النهائي للطبق ...

http://forum.mn66.com/imgcache/2/79938alsh3er.gif (http://www.forum.hooriat.com/t86905.html)


المقادير:



صدور دجاج" حسب عدد الاشخاص "


جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.


بصله مفرومة جيدا.


بقدونس مفروم ناعما.


ملح+ فلفل


الطريقة


نظفي الدجاج جيدا وانقعيه لمدة لا تقل عن " الساعتين " كلما كانت المدة اطول كلما كان الطعم ألذ.
في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الليمون . ثم بعد ذلك اشطفيه بالماء قليلا. ثم شرحيه بالسكين
كيف ما هو موضح في الصورة

http://forum.mn66.com/imgcache/2/79939alsh3er.gif (http://www.forum.hooriat.com/t86905.html)

ثم اخلطي كلاً من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم احشي بهم هبرة الدجاج ثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من ال.دة.

http://forum.mn66.com/imgcache/2/79940alsh3er.gif (http://www.forum.hooriat.com/t86905.html)


يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي جيدا

http://forum.mn66.com/imgcache/2/79941alsh3er.gif (http://www.forum.hooriat.com/t86905.html)


.. ثم يقدم بالصحة والعافية مصحوباً بطبق من السلطة ..

http://forum.mn66.com/imgcache/2/79942alsh3er.gif (http://www.forum.hooriat.com/t86905.html)

صوت الانتفاضة
08-22-2011, 01:29 AM
اليوم جيبالكم الفراخ المحشية بطريقتى والارز بالخلطة اتمنى ان تنال اعجابكم
نشوف الصور وبعدها اقولكم على الطريقة
بسم الله:


http://hh7.net/Aug/21/hh7.net_13139617081.jpg (http://hh7.net/)


http://hh7.net/Aug/21/hh7.net_13139617102.jpg (http://hh7.net/)


http://hh7.net/Aug/21/hh7.net_13139617113.gif (http://hh7.net/)


فرخة وزنها كيلو
نصف كوب ارز منقوع فى ماء ربع ساعة
كبد وقوانص ومعاهم معلقة لحمة مفرومة
البهارات:
ربع معلقة فلفل اسود
ربع معلقة ملح
ربع معلقة بهارات فراخ
بصلة متوسطة لتعصيج الكبد والقوانص


http://hh7.net/Aug/21/hh7.net_13139617114.gif (http://hh7.net/)


نعصج الكبد والقوانص نحط نصف معلقة سمنة ونقلب فيها البصلة المبشورة لحد ما تدبل فقط وننزل عليها بالكبد والقونص ونوطى عليه لحد ما تنشف ميته بعد كدة نحط الحمة المفرومة ونقلب لحد ما لونها يغير
وبعد كدة نضيف كل البهارات والملح ونضيف الارز الى كان منقوع ونقلب كلة
بعد كدة نحشى الفرخة بس ما نملاهاش على الاخر حشو بسيط من جوة ومن تحت الجلد ونقفل الفتحات
بالخلة الخشب نحط فى ماء السلق ورقتين لورة فصين حبهان مكعبين مرق فلفل اسود
واول ما تغلى الماء نحط الفرخة ويكون الصدر لتحت واول ما تستوى نحمرها فى معلقة سمنة بلدى
ودوقى بقى الطعم


http://hh7.net/Aug/21/hh7.net_13139617115.gif (http://hh7.net/)


http://hh7.net/Aug/21/hh7.net_13139619321.jpg (http://hh7.net/)


http://hh7.net/Aug/21/hh7.net_13139619322.jpg (http://hh7.net/)


http://hh7.net/Aug/21/hh7.net_13139619323.gif (http://hh7.net/)


ربع كيلو كبد وقوانص
كوب ونصف ارز
بصلة متوسطة مبشورة
كوب ونصف ماء مغلى
مكعبين مرق دجاج
نصف معلقة فلفل اسود
نصف معلقة بهارات فراخ
ربع معلقة قرفة
ربع معلقة كركم

http://hh7.net/Aug/21/hh7.net_13139619324.gif (http://hh7.net/)


ندبل البصلة فى السمن ونحط عليها الكبد والقوانص ونقلبها لحد ماتنشف ميتها بعد كدة نحط البهارات ومكعبين المرق ونقلب وبعد كدة نحط الارز ونقلب الرز شوية مع الكبد والقوانص والبهارات بعد كدة ننزل بالماء المغلى
ونسوى الارز عادى زى ما احنا متعودين
وبكدة اكون خلصت واتمنى ان الوصفات تكون عجبتكم

تحياتي - http://hh7.net/Aug/21/hh7.net_13139620901.png (http://hh7.net/) -

ام العز
08-22-2011, 02:51 AM
http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21221.png




اكلة شهية جدا يا صوت الانتفاضة تسلم الايادي حبيبتي

ويعطيك الف عافية يارب


http://www.alfrasha.com/up/1089515888425910805.gif (http://www.forum.hooriat.com/t3353.html)

سوسنة عابد
08-22-2011, 02:14 PM
صحتين وعافية على قلوبكم جمعيا
بس على مين وصل الدور لليوم لانه احنا جعانين كتير كتير ههههههههههه

Godfather
08-22-2011, 03:18 PM
شو عاملين اليوم

عزف الامنيات
08-22-2011, 04:03 PM
غاليتي ام العز والله انت مشاء الله عنك ست بيت كثير معدلة
تسلميلي ... انت الوحيدة ريحتي بالي

عزف الامنيات
08-22-2011, 04:06 PM
ايش يا سوسنة ... احنا لسى بنص اليوم لسى مطولين للمغرب
بس كمان سؤال محيرني ..... شو طابخين لليوم ؟؟؟؟

ام العز
08-22-2011, 11:17 PM
اهلا بكم جميعا اخواني اخواتي اسعد الله اوقاتكم والف الحمد الله على سلامتك سوسنة

واليوم راح نشوف على مين الدور في الطبيخ

عذبة كالطفولة
08-22-2011, 11:20 PM
خي الحمدلله ....
نورتي يا سوسنة ... الحمدلله على السلامة
وماذا بعد ؟
على مين الفطور بكرة ؟

سوسنة عابد
08-23-2011, 12:01 AM
الله يسلمكم جمعيا ويارب ما تشوفوا الا شفته في هاليومين

ام العز
08-24-2011, 05:33 PM
الف سلامة على الغالية سوسنة ويعطيك الف عافية

ام العز
08-25-2011, 04:00 PM
اليوم بما انه عند الجميع رحلة راح نعمل اكلات خفيفة وسريعة


سمبوسة رمضان

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17635.png


وفتة حمص

http://www.arab7.com/up/file/1133878353712.jpg (http://www.umabdullah.com/vb/%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D8%AC%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-50913/)



فطائر بالفرن
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17616.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)

المقادير

1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى)


الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم
تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط
عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .




فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17615.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)

المقادير

1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن


الطريقة

- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو
بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن
الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء
وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل
مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا
مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.


واحلى صحن سلطة

http://matbakh.msharkat.com/wp-content/uploads/2011/06/13.gif


وتشكيلة اخرى

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/2123.imgcache.gif

اما الحلويات



طريقة عمل الكنافه بالقشطة مع التوضيح بالصور

المقادير : -

كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .


ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17617.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)


ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17618.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)


ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17619.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد

ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )

تخلط جيدا

نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17620.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17621.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17622.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)


تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17623.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)

لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17624.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17625.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)

ويصبح عندنا الشكل النهائي
وبألف عافيـة وهنا . .

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17626.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)


قطايف رمضان

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17634.png

فراولة بالدريم ويب

http://al-qatarya.org/qtr/qatarya_FvQkumxDsd.jpg (http://sh22y.com/vb/t45174.html)


http://images.meredith.com/bhg/images/recipe/l_37231.jpg


واخيرا احلى فنجان قهوة

http://images.aarabladies.com/media/images/Photos-for-coffee-lovers-5.jpg

ام العز
08-25-2011, 04:01 PM
هرم الجلي بالفواكه المشكلة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17637.png

المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

ام العز
08-25-2011, 04:02 PM
كراميل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17636.png



المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

ام العز
08-25-2011, 04:04 PM
طريقة عمل لف الاقماع


المقادير

كاسان دقيق
نص كاس زيت
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
1كاس حليب بودره
2كاس ماء
رشه ملح وسكر
تعجنين المقادير عادي وتخلينها تخمر
بعدين تفرديهاا



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17627.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)


وتقطعينها وتبدين بلفها على القمع من تحت



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17628.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)


وتكملين لفها لين فوهة القمــع

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17629.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)


وهذا شكلها ملفوفه
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17630.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)



وبعدين تكملين اللف وتدهنينها بالبيض وترشينها شوي بالسمسم وشوي بالحبة السوداء
وتدخلينها الفرن



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17631.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)

وبعد ماتطلعيها من الفرن تحشينها بأي شئ تحبي
" تونة تخلطيها مع مايونيز وبقدونس "
" دجاج "
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17632.png (http://www.hayah.cc/forum/t7661.html)

وبالهنا والعافيـة

ام العز
08-25-2011, 04:05 PM
فطائر الجوز بالشوكولاتة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17638.png

المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:


- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .

ام العز
08-25-2011, 04:14 PM
تشكيلة من السلطات

http://www.12allchat.com/upload/uploads/images/12481727cf36.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/53332_1262560204.jpg

http://w9faat.com/wp-content/uploads-1/2011/05/IMG_6244-300x225.jpg

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/119213.gif

http://www.s7rauae.com/up//uploads/images/s7rauae-99c4fc45b0.jpg

عذبة كالطفولة
08-25-2011, 04:14 PM
ام العز .. يا عزيزتي شو هالحلى هذا
تسلم ايديك يا ربي
على مين الفطور اليوم والا مو طابخين حتتركونا بلا فطور...؟؟؟

سوسنة عابد
08-25-2011, 07:43 PM
مشكورة يا ام العز على هالوصفات الا بتشهي
والله يا عذبة ناس اليوم بدها تفطر على مندي وبرياني ومحاشي ومفتول والله يعلم شو كمان وناس بس بدها تشم الريحة زي حالاتنا ههههههههه

ام العز
08-25-2011, 10:10 PM
اهلا وسهلا بكم اخواتي العزيزات واليوم راح نوجه دعوة

للاخ محمود بنات ليقدم لنا سفرة الغد


فاهلا وسهلا به في ركننا الجميل

عذبة كالطفولة
08-26-2011, 12:47 AM
والله يا عذبة ناس اليوم بدها تفطر على مندي وبرياني ومحاشي ومفتول والله يعلم شو كمان وناس بس بدها تشم الريحة زي حالاتنا ههههههههه
آه يا سوسنة شايفة بالله ... على كل حال صحة على قلوبهم ان شاء الله .... بس ولا يهمك الايام الجاية رح نعمل انا وانت رباطية وما رح نرحم حدا ... خليهم يتمتعوا بهالايام ... والشاطر الي بيوكل بالاخر ... والا شو رأيك عمري :teeth_smile:

عذبة كالطفولة
08-26-2011, 12:49 AM
نحن بانتظار الرائع محمود بنات
بانتظار ابداعك المطبخي اخي الكريم

ام العز
08-26-2011, 03:31 AM
نحن في انتظار الاخ محمود بنات وما سيقدمه لنا

فاهلا وسهلا به

ام العز
08-27-2011, 07:51 PM
راح اقدم لكم انا سفرة اليوم وامري الى الله احسن ما ضلوا بلا فطور

حتى يحضر اخونا محمود

اولا الطبق الرئيس هو اكلة المسخن الفلسطيني

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/10764hayah.jpg

وصحن فتة غير شكل

http://www.palsharing.com/i/00013/dym9aqx6fojv.jpg

وصحن حمص

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/21675.imgcache.gif


ولمحبي السلطات


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs267.snc4/39670_105083476215461_100792906644518_43116_835076 2_n.jpg

وايضا صحن زيتون




http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs057.snc4/35235_140932899251583_119005308111009_401102_13195 32_n.jpg (http://www.al7orya.net/vb)


والعصائر

http://sewar.panet.co.il/images/2010/09/01/61422.jpg

http://i.timeinc.net/recipes/i/recipes/ck/02/07/a-cool-drink-ck-264097-l.jpg

وايضا عشان تبردوا على قلبكم
http://www14.0zz0.com/2010/05/26/21/714609677.jpg


http://3.bp.blogspot.com/-6BmiJNBJs8o/TcbLFAxGKxI/AAAAAAAAJNk/EAig5iNaIRE/s400/79865alsh3er.jpg.gif


وفنجان قهوة لعيونكم

http://2.bp.blogspot.com/-8wviJXdEs4A/TeForJdC5bI/AAAAAAAAAHg/pE9fpmdmcVY/s1600/31220.imgcache.jpg

وهاي الحلويات مع احلى فنجان قهوة

http://photos2.azyya.com/store/uploads/images/images-4faede3f5826.gif

اتمنى ان تنال اعجابكم وتروق لكم سفرتنا اليوم

والف صحة على قلوبكم

عذبة كالطفولة
08-27-2011, 09:03 PM
طبعا ام العز يسلمو يا غالية
ولكننا ما زلنا بانتظار الاخ محمود ... ام انه سيعلن انهزامه اما اطباق السيدات ....!!!

سوسنة عابد
08-28-2011, 12:26 AM
مشكورة اختي ام العز سفرة والله بتفتح النفس واكلة بشهي والريحة وصلت لعنا من كتر ما هو طيب وزاكي

القلب الحزين
08-28-2011, 12:31 AM
تسلم آيديك أم العز على رأي سوسنه الأكل بشهي وبفتح النفس وبالذات المسخن وأنا بحبه كتير في مجال نجي نفطر

سوسنة عابد
08-28-2011, 12:39 AM
http://www4.0zz0.com/2011/08/27/20/809972444.jpg
والله فطورنا لليوم كان منسف

يحيى داود محمود الراعوش
08-28-2011, 12:43 AM
وأنا الآن رح أقدم لكم
أفضل الأطباق
بـــس
لا تطلبوا مني أعمل غيرها
طــيب
عظيم
تفضلوا الآن






















http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTmp_RdeGQA_BGyYb48USmjOCE5N0zz0 BORciDt2dPk5VDCDec8AA

(http://www.google.jo/imgres?q=%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D8%A9+%D9%88%D8% B1%D9%82%D9%8A%D8%A9&hl=ar&sa=X&rlz=1W1ADRA_en&biw=805&bih=320&tbm=isch&tbnid=U8GChCl17hIXIM:&imgrefurl=http://www.baramij-net.com/vb/t14048.html&docid=aQF0SEcLyNWTlM&w=610&h=406&ei=OVVZTuX4A8Os8QO-kezFDA&zoom=1)


(http://www.google.jo/search?iact=hc&vpx=225&vpy=-21&dur=3747&hovh=183&hovw=275&tx=35&ty=265&ei=IlVZToSvHsKl8QOLlMiMDA&page=2&tbnh=99&tbnw=145&start=8&ndsp=9&ved=1t:429,r:6,s:8)
baramij-net.com
610 × 406‏ - صـــور / ستة آلاف طائرة ورقية تزين سماء شمال قطاع غزه وتحقيق رقم قياسي عالمي ...

ام العز
08-28-2011, 05:33 AM
اسعدني مروركم الجميل والعطر على متصفحي المتواضع

فكل الشكر والتقدير لكم جميعا

غاليتي عذبة والغالية سوسنة والف صحة وهنا منسف بجنن والغالية القلب الحزين اشكرك غاليتي

والاخ العزيز يحيى الراعوش وفعلا اجمل الاطباق والله سلمت اناملك


ونحن مازلنا في انتظار الاخ محمود بنات

تحياتي لكم جميعا ودمتم بود وعز

ام العز
08-30-2011, 06:55 PM
http://www.s-oman.net/avb/attachment.php?attachmentid=598014&d=1289465550



ومع انتهاء شهر رمضان اعاده الله علينا وعليكم

اكيد كل البيوت مشغولة بتجهيز كعك العيد

وسنقدم لكم هذه التشكيلة من الكعك


وكل عام وانتم جميعا بالف خير

http://www.nahralbared.com/vb/imgcache/nahralbared23047.jpg

http://www.moheet.com/image/41/225-300/413757.jpg

http://orienttourism.net/web/img/200909300428210.%D9%83%D8%B9%D9%83%20%D8%A7%D9%84% D8%B9%D9%8A%D8%AF.jpg

http://www.m3n4.com/wp-content/uploads/2007100913501031.jpg

http://mehanyon.net/upLoadedFiles/images/original/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA_k3bc.jpg

http://n4hr.com/up/uploads/85c915a7ce.jpg

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/39417.png



وهاي احلى كاسات عصير لكم

http://up.g4z4.com/uploads/6085b5c835.bmp


واحلى فنجان قهوة لعيونكم

http://farm1.static.flickr.com/27/58923516_5bb7984a18.jpg

http://files.fatakat.com/2009/2/1235499019.gif


كل عام وانتم جميعا بالف خير

كل الشكر والتقدير لكل من مر على متصفحي ولكل من قبل دعوتي

لهم جميعا مني كل التحية والتقدير





http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/278_01192457086.jpg

ام يزن عابد
08-31-2011, 01:07 AM
سلمت يمناك عزيزتي ام العز على حلوى العيد
وعيد مبارك عليكم اجمعين

صوت الانتفاضة
08-31-2011, 05:10 PM
يسلمو ايديكي يا خالتو ام العز على هذه الحلويات الزاكية

بالنسبة الي الحلويات هي احلى اشي بالعيد بعد العيدية
هههههههههههههه

ام العز
07-22-2012, 12:10 AM
http://www6.0zz0.com/2012/06/27/19/121417937.jpg (http://forums.banatmodern.com/showthread.php?t=23117)

رمضان كريم

وكل عام وانتم بالف خير ويتقبل الله منا ومنكم طاعاتكم

اخواني اخواتي

موضوعنا اليوم هو فطور اليوم

موضوع متجدد

ما هو فطوركم اليوم ؟

وسنقوم اليوم باختيار الاخ او الاخت التي ستقدم لنا


سفرة اليوم الثالث من شهر رمضان


خليكوا معنا في موضوعنا ( ماهو فطوركم اليوم )


وكل عام وانتم جميعا بالف خير

ورمضان يجمعنا


http://fc03.deviantart.net/fs36/i/2008/247/4/9/happy_ramdan_by_t4tefa.jpg

ام يزن عابد
07-22-2012, 12:17 AM
تحياتي لك ام العز على تفعيل الموضوع لانه موضوع حلو ويحتاج الى تفاعل
نتمنى من جميع الاعضاء التفاعل

وكل عام وانتم بالف خير

ام العز
07-22-2012, 12:18 AM
اسعد الله مساءكم اخواني اخواتي

ندعوا الاخت رنوش الى تحضير فطور اليوم الثالث من رمضان

ونتمنى ان تلبي طلبنا

في انتظار الاخت الغالية ولكم مني اجمل وارق تحية

اسماعيل السلاق
07-22-2012, 01:02 AM
والله مختار على الفاضي يلي ما في صحن وصل على باب الدار شو هالمختارة هاذي

اكليل
07-22-2012, 07:47 PM
العم اسماعيل السلاق لك كل السدور وليس فقط الصحون
موضوع رائع وحيوي
بانتظار سفرة إحدى عوائلنا لليوم

رنوش عابد
07-22-2012, 08:35 PM
كل عام وانتم بخير ورمضان كريم


اشكر ام العز على اختياري لتقديم فطور اليوم

http://arab4load.info/uploads/2a3e13429735702.jpg (http://arab4load.info/)

http://arab4load.info/uploads/2a3e13429735713.jpg (http://arab4load.info/)

http://arab4load.info/uploads/2a3e13429735735.jpg (http://arab4load.info/)

http://arab4load.info/uploads/2a3e13429735756.jpg (http://arab4load.info/)

واخيرا الطبق الرئيسي واكيد رح ناكله بارد لانه جهزنا بدري لعيونكم

http://arab4load.info/uploads/8a1c13429743281.jpg (http://arab4load.info/)

http://arab4load.info/uploads/8a1c13429743302.jpg (http://arab4load.info/)

صحتين وعافية النا وبتمنى تكونوا معنا جميعا

ام العز
07-22-2012, 10:06 PM
كل الشكر والتقدير للغالية رنوش وتسلم ايدكي على هذه السفرة الرائعة

والف صحة وهنا 1على قلبكم

لك مني كل التحية والتقدير

http://i180.photobucket.com/albums/x31/bylbie_2007/cuisine/1126506eeh2g6pzq0.gif (http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t59149.html)


http://i468.photobucket.com/albums/rr43/sayedmido3/q53.gif

ام يزن عابد
07-23-2012, 12:00 AM
مشكورة عزيزتي رنوش على هالاكل الطيب
وصحتين وعافية

ام يزن عابد
07-23-2012, 02:32 PM
مساء الخير على الجميع
اليوم تحضير الفطور علي

وان شاء الله راح اطبخ برياني

وبس انتهي من الطبيخ راح انزل الصور

انتظروني

وكل يوم وانتم الى طاعة الله اقرب

ام العز
07-23-2012, 03:08 PM
اهلا وسهلا بالاخت الغالية ام يزن ننتظرك اليوم لتحضير الفطور

ويبدوا انه شهي جدا

سلمت الايادي ويعطيك الف عافية وبما اننا في الانتظار

ساقوم بانزال بعض الوصفات لهذا اليوم وان شاء الله تعجبكم

مع كل الاحترام

http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-145.jpg (http://www.3rabart.com/vb/t97372.html)

http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-141.jpg (http://www.3rabart.com/vb/t97372.html)

http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-136.jpg (http://www.3rabart.com/vb/t97372.html)

ام يزن عابد
07-23-2012, 11:16 PM
يا جماعة الخير انا متأسفة على التأخير
بس الفطور كان في موعده

وفطور اليوم كان
التمر والقهوة السادة


http://www13.0zz0.com/2012/07/23/19/360904025.jpg (http://www.0zz0.com)

فتة الحمص

http://www13.0zz0.com/2012/07/23/19/171933924.jpg
ولا ننسى الشوربة (شوربة خضار)

http://www13.0zz0.com/2012/07/23/19/172543869.jpg
المقبلات
http://www13.0zz0.com/2012/07/23/19/418260986.jpg

http://www13.0zz0.com/2012/07/23/19/685829073.jpg
والطبق الرئيسي (البرياني)

http://www13.0zz0.com/2012/07/23/19/129182589.jpg
http://www13.0zz0.com/2012/07/23/19/642382957.jpg

ولا غنى عن القطايف الرمضانية
http://www13.0zz0.com/2012/07/23/19/200382115.jpg


يا رب يكون الفطور اعجبكم
رمضان كريم

سوسنة عابد
07-23-2012, 11:22 PM
يسلموا ايديك ام يزن عنجد كان فطور بشهي وزاكي

ام العز
07-24-2012, 04:49 AM
تسلم الايادي غاليتي ام يزن فطرو غير شكل ومائدة متكاملة

يعطيك الف عافية على ما قدمت لنا

تحياتي لك ودمت بود وعز


http://files.fatakat.com/2010/5/1274388042.gif

ام العز
07-24-2012, 04:52 AM
ومع يومنا الجديد والمتجدد بكم اخواني اخواتي

نجدد الدعوة لاخ او اخت لتحضير افطار اليوم

وهنا ندعوا الاخت امل السراحنة لتحضير فطور اليوم

مع تحياتي لكم

امل سراحنه
07-24-2012, 02:23 PM
http://img124.imageshack.us/img124/1041/29ju0.gif







http://www.baddawi.com/forum/uploaded17/1_1323038106.jpg

طبقنا الرئيسي الكبة المقلية

المقادير
مقادير الكبة
300 غرام لحمة خروف من الفخد مفرومة مرتين او حسب ما بتحبو
كيلو برغل غرام برغل ناعم

مقادير بهارات اللحمة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
ربع حبة صغيرة جوز الطيب

مقادير بهارات البرغل
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة بهار حلو
ربع ملعقة صغيرة مردقوش
نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب

طريقة تحضير الكبة
اولا : نضع البرغل الناعم في وعاء كبير ونغمره بالماء لمدة 10 دقائق كي يمتص الماء جيدا
ثانيا : بعد مرور 10 نزيل الماء الزائد عن البرغل
ثالثا : نضع جميع التوابل المذكورة للبرغل ونفرك جيدا كي تتوزع التوابل
ونضيف مقدار نصف كوب ماء
رابعا : بعد ان فركنا البرغل بالتوابل نضيف اللحمة ونوزعها على سطح البرغل
ونضيف جميع التوابل الخاصة باللحمة
خامسا : نعجن الكبة جيدا لمدة 5 - 7 دقائف حتى تتماسك مع بعضها

مقادير الحشوة
200 غرام نارجرين
كيلو لحمة عجل
رأس بصل كبير
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهار حلو
نصف ملعقة كبيرة قرفة
نصف ملعة كبيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير الحشوة
اولا : نضع المارجرين في قدر على النار ونقطع البصل الى مكعبات صغيرة
ثانيا : نفرم اللحمة الى مكعبات صغيرة جدا او (تكون مفرومه راس عصفور من عند اللحام )ونضعها فوق البصل
ثالثا عندما تنضج اللحمة ويتغير لونها نضيف جميع التوابل المذكورة للحشوة وتقلب جيدا
http://dc04.arabsh.com/i/00264/dx1q6u9fmr89.jpg
http://barhoumadel.files.wordpress.com/2009/11/d8a7d984d983d8a8d8a9-d8b7d8a8d982-d8b1d8a6d98ad8b3d98a.jpg


************************************************** ************************************************** ************************************************** **
ممكن نقدم جنبها بطاطا مقليه بطرقة بطاطا البروست
وهي ان نقطع البطاطا بعد غسلها على شكل اصابع كبيره ( يعني الحبه ممكن فقط ست قطع )
ونقوم بسلقها نس استوى ونضعها بالتلاجه ( الفريزر) وقبل الافطار بربع ساعه نقوم بفليها حتى تكون ساخنه

http://www.dicts.info/img/ud/fries.jpg
************************************************** ******************************
السلطات
سلطة الملفوف

http://fatafeeet.com/vb/storeimg/fatafeeet.com_1339018726_680.jpg

http://www.hebron-times.com/viewAdvImage.php?img=1261339444-%D8%A7%D8%A8%D9%88%20%D9%85%D9%86%D8%B4%D8%A7%D8%B 1-%20%D9%83%D9%87%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%A1%20%D8%A7%D 9%84%D8%A7%D8%B5%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A1%20-%20%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%A8%D8%A7%D8%AD%20%D8%A7%D 9%84%D8%AF%D9%85%D9%8A%D8%B1%D9%8A%20197.JPG

************************************************** ***********
مقبلات
صحن حمص معتبر
http://rafat0004.net/vb/uploadcenter/uploads/07-2011/PIC-914-1310635985.jpg
************************************************** *****************************************
الشوربه ما انسيتها
شوربة عدس

http://www.lakii.net/images/Nov06/imane_FRnxku.jpg

**********************************************
العصير
جبته مشكل حسب ذوق كل واحد
http://www.setshatra.com/wp-content/uploads/2010/03/drinks3.jpg


************************************************** ******************************
الحلويات
انا بحب الكنافه جدا ولهيك جبتلكم كنافه

http://fbaity.com/pics/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9_%D9%86%D8%A7%D8%B9% D9%85%D8%A9.jpg

************************************************** **********************************************


والف صحه وهنا على قلوبكم
وان شاء الله اختياري يعجبكم
بعرف انه الكبه ناشفه شوي
بس مع عصير قمر الدين كله تمام
ودمتم بخير

ام العز
07-24-2012, 05:52 PM
كل الشكر والتقدير لك غاليتي امل على هذه الاطباق الاكثر من رائعة

سلمت يداك ويعطيك الف عافية على هذا الفطور الشهي

تحياتي لك ودمت بود وعز ولك مني هذه الهدية




http://im24.gulfup.com/2012-07-19/1342701821276.gif




http://up.graaam.com/img/8224beb4271a24d21734bd5888d0c265.gif

ام العز
07-24-2012, 06:20 PM
مساء الورد على عيونكم الغالية

من الاطباق المحببه في شهر رمضان
مشحي ورق عنب
طريقة عمل ورق العنب باللحمة

المقادير

250 جرام عصير الطماطم

حبتان بصل كبيرتان الحجم
بقدونس مفروم
حبة طماطم مقطع صغيرة
القليل من زيت الزيتون
1/2 كغ أرز مصري او صن وايت
1 كغ ورق عنب
1/2 كغ لحمة مفرومة ناعمة
وومكن تكون مسوفة بقليل من الدهن لو تحبون
ملح، بهار ، عصفر
1/2 كوب عصير ليمون ليمونتين تقريبا
2 رأس ثوم مقشر
1 كغ عظام خاروف أو ريش غنم
او صدور دجاج لوما تحبون اللحم


الطريقة :
يغسل الرز وينقع بماء حار لمدة نصف ساعة
ويصفى جيدا ثم يضاف إليه معجون الصلصة
ثم الملح والقدونس وزيت الزيتون والبهارات
واللحم المفروم المقلي مسبقا بالبصل

تمد أوراق العنب على سطح مستوي
على أن يكون طرفها الخشن للأعلى .


http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTHsuQZHUfHjRzhNJfNuClVyzfJ87pFL DFC5nTqjnVxbqOxc6P1 (http://www.b-g4ever.com/vb)

يوضع مقدار ملعقة صغيرة حشوة
لكل ورقة ثم تطوى الأطراف للداخل
وتلف على شكل أصابع
ولو كانت الورقة كبيرة يفضل قصها لنصفين
لان جمال ورق عنب اللحم صغير ورفيع

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR8ncJpNHKBAVXfLSkYU88Yzw-X6zuutPn-kMT8ddiv7FgqgD7cxQ (http://www.b-g4ever.com/vb)
الطهي :

توضع شرائح الليمون في قاع قدر الطهي
ثم توزع الكستيليتا فوقها .
أو شرائح بطاطا
نصف أصابع اليبرق فوق الكستيلتا
على أن يوزع الثوم بينها
وجميل ان تصف بشكل وردة
ثم يغمر بالماء المضاف له الملح مع الليمون
المعصور ووتترك للغليان .
تخفف النار وتترك على نار هادئة لمدة ساعة
تقريبا أو حتى الاستواء .
تسكب وتقدم ساخنة

وصحتين وعافية

http://1.bp.blogspot.com/-3-H8w3lIkrA/TyGBDxp7rcI/AAAAAAAABBo/Cv1EQc84538/s200/1.jpg (http://www.b-g4ever.com/vb)

ام العز
07-24-2012, 06:23 PM
كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره)
3بصلات مفرومه معاها فصين ثوم مفرومه
بقدونس مفروم
ملعقة مشكله من البهارات

اسلقي الخضار نص استوى
على النار قلبي البصل والبهارات والبقدونس
اضيفي الخضار وقلبيها مع بعض
اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/138265.png (http://www.hayah.cc/forum/t29015.html)

ام العز
07-24-2012, 06:25 PM
طريقة عمل كرات اللحم مع الفلفل الاحمر المشوي والبقدونس (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2010/04/blog-post_26.html)




http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/S9ZxGzMLMuI/AAAAAAAAG38/960bvZBKqwE/s400/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+ %D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA+%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD% D9%85+%D9%85%D8%B9+%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81% D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AD%D9%85%D8%B1+%D8%A7% D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A+%D9%88%D8%A7%D9%84%D 8%A8%D9%82%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%B3.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/S9ZxGzMLMuI/AAAAAAAAG38/960bvZBKqwE/s1600/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+ %D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA+%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD% D9%85+%D9%85%D8%B9+%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81% D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AD%D9%85%D8%B1+%D8%A7% D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A+%D9%88%D8%A7%D9%84%D 8%A8%D9%82%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%B3.jpg)
نقدم لكم وصفة وطريقة عمل طبق كرات اللحم مع الفلفل الاحمر المشوي والبقدونس.

وجبة شهية ولذيذة يقدمها مطبخ طبق اليوم بالصور.

المقادير:


6 فلفل احمر
500 غرام لحم بقر مفروم قليل الدسم
بيضة
3-4 ملاعق خبز مطحون
3 ملاعق ماء
فصا ثوم مسحوقان
ملعقة مرقة دجاج
القليل من الزيت للطبخ
ربطة بقدونس
ملح وفلفل اسود
75 غرام خميرة


طريقة التحضير:


1. نضع الفلفل في صينية وندخله الفرن (درجة حرارة عالية 210)، ونشويه حوالي نصف ساعة مع تحريكه ليحصل على لون واحد. بعد ذلك، نمد الفلفل في كيس بلاستيك ونغلقه. ننتظر حتى يبرد. نقشر الفلفل ونتخلص من الجذع والبذور ونضعهم في الصحن.
2. نخلط جميع مركبات قطع اللحم. وبيدين مبلولتين نحضر قطع اللحم.
3. نحمي مقلاة تفلون مع القليل من الزيت. نخفض النار قليلا ونقلي قطع اللحم من الجانبين لمدة دقيقتين، ثم نزيلها من المقلاة.
4. نضع الفلفل في قاع مقلاة كبيرة ونغطيه بالقدونس، ثم نرش الملح والفلفل والخميرة وقطع اللحم. نغطي المقلى ونضعه على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج قطع اللحم المقلية قليلا.
5. يتم تقديم الوجبة فورا، ممكن مع الارز الابيض.

امل سراحنه
07-24-2012, 06:44 PM
الف شكر لك اختي ام العز
وبارك الله بك
ماكولات شهيه وطيبه
دمت بخير

ام العز
07-25-2012, 05:59 AM
كل الشكر والتقدير لك غاليتي امل على حضورك الرائع وتميزك

واليوم نجدد الدعوة لاخت من اخواتنا وهي الاخت ياسمينة لتحضير الافطار الرمضاني

اهلا وسهلا بها ونحن في الانتظار

مع تحياتي لك

ام العز
07-26-2012, 02:53 AM
ما زلنا في انتظار الفطور غاليتي ياسمينة ممكن تقدميه على السحور

تحياتي لك ودمت بود وعز

والى ان تقدم لنا ياسمينة طبقها ساقدم لكم بعض الوجبات الجميلة لنرى معا




راح اقدم مجموعة اطباق من مقبلات وطبق رئيسي وحلويات

كفتة البطاطس

http://img523.imageshack.us/img523/7104/dsc07088qd8.jpg
سمبوسة دجاج

http://img526.imageshack.us/img526/8933/dsc07089av5.jpg

بيتزا لذيذذذذذذذذذذذه

http://img526.imageshack.us/img526/1176/dsc07003pi7.jpg

الشوربة
http://img526.imageshack.us/img526/3880/dsc07127jz5.jpg
ورق عنب

http://img526.imageshack.us/img526/8553/dsc07146mo7.jpg
طبقات البسكوت والدريم ويب

http://img524.imageshack.us/img524/2442/dsc07105yx1.jpg

ام العز
07-26-2012, 03:08 AM
مع بداية يومنا الرمضاني نجدد الدعوة لاخت من اخواتنا الكريمات لتحضير فطور اليوم

وستكون معنا الغالية سوسنة لتحضير الفطور

مع تحياتي لك ودمت بود وعز

ياسمينه
07-26-2012, 02:13 PM
خالتو ام العز اسفة للتأخير بس مشاكل النت والكهربا ما بيخلصو عنا بغزة وانت عارفة اكيد

المهم انا حابه اقدملكم اليوم اللازانيا

http://vikavikavika.files.wordpress.com/2009/01/food.jpg

المقادير :

- علبة لازانيا
- 500 جرام لحم مفروم
- بصلة كبيرة
- 3 فصوص ثوم
- أعشاب
- بقدونس
- صلصة البيتزا
- كوب صغير موزريلا مبشورة
- ملح
- بابريكا " فلفل أحمر "
- كمون
- زيت زيتون
- صلصة بيضاء " البشاميل "

الطريقة :

- ضعي الزيت في إناء على النار ثم ضيفي البصل المفروم وحركيه حتى يذبل ، ثم ضيفي الثوم المفروم ناعماً وبعد ذلك ضعي اللحم المفروم وقلبيه جيداً .
- ضعي الأعشاب والبهارات واتركي اللحمة إلى أن تنضج ، ثم ضعي صلصة البيتزا واتركيها تغلي قليلاً ، وارفعيها عن النار .
- في قالب بيركس ضعي طبقة من الصلصة باللحم ثم طبقة اللازانيا ثم البشاميل ، وكرري العملية ، وانهي بطبقة كثيفة من البشاميل وفوقها انثري الموزريلا .

http://www.almuhands.org/forum/imgcache2009/8/32531almuhands.org.jpg

ياسمينه
07-26-2012, 02:19 PM
http://dar.almsdar.net/uploads/13290397431.jpg

وتاني شي معنا ع سفرة الفطور الفتوش




المقادير



باقه نعناع طازج ومفرم
خسه متوسطه الحجم تورق وتغسل وتقطع
باقه بقدونس طازج ومفرم
خيار يغسل ويقطع الى قطع صغيره



باقه فجل تغسل جيدا وتقطع
طماطم تغسل وتقطع الى قطع صغيره



فلفل اخضر حلو تنزع بذوره ويقطع
عصير ليمونتين
عيدان بصل اخضر تغسل وتقطع ناعما
ورغيف عربي محمص
رشة سماق
كوب زيت زيتون



الطريقه



ضعي الخضار المقطعه في وعاء السلطه واخلطيها بالملح وعصير الليمونالحامض والزيت
قطعي الخبز المحمص الى قطع متوسطه الحجم واضيفيها الى الخضار وحركيها
رشي السماق على الخليط وقدميه

ياسمينه
07-26-2012, 02:25 PM
http://www.laro7ak.com/userfiles/mushroom.jpg



المقادير:
1 كوب فطر مقطع شرائح
1 ملعقة طعام بصل مفروم
½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة طعام سمن
2 ملعقة طعام طحين أبيض
4 كوب ماء
3 ملاعق طعام حليب
رشة ملح وفلفل أسود
مكعبات خبز أبيض محمصة
الطريقة:
1. يقلب البصل والثوم في السمن حتى يشقر البصل ثم يضاف الفطر و يقلب لعدة دقائق.
2. يضاف الطحين ويقلب لمدة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة.
3. يذاب الحليب في كوب ماء ساخن ثم يضاف مع بقية الماء إلى الخليط على النار.
4. يقلب المزيج حتى يغلي ثم تخفف النار ويترك لمدة نصف ساعة بعد أن يتبل بالملح والفلفل الأسود.
5. تسكب الشوربة في أواني التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع مكعبات الخبز المحمصة.

ياسمينه
07-26-2012, 02:27 PM
واكيد سرة رمضان ما بتحلى بدون الخروب
http://tmatem.com/RecipesImg/Rec236.jpg


وهيك بقدر اقلكم صوما مقبولا وافطارا شهيا

بتمنى ينال الفطور اعجابكم

رحيق الورد
07-26-2012, 04:13 PM
تسلم إيديكي ياسمينه سفره حلوه كتير وبتشهي واكتر شي عجبني فيها اللازانيا لاني من عشاقها

ام العز
07-26-2012, 06:54 PM
سلمت الايادي ياسمينة فعلا فطور رائع ولذيذ

سلمت اياديك الرقيقة

تحياتي لك ودمت بود وعز وهذه هدية مني لك


http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-c4d281b5ad.jpg

ام العز
07-26-2012, 06:58 PM
نحن في انتظار الاخت الغالية سوسنة لتحضير طبق اليوم

فاهلا وسهلا بها ورمضان يجمعنا

ابو العز
07-27-2012, 01:23 AM
هلا هلا عمي ياسمينه

ورطتي نفسك هيك
فطوري عندك على نفس هذه المائده واذا
مازبطت عارفيتني بتلاقيها على نشرات الاخبار

ياسمينه
07-27-2012, 03:09 AM
عمو ابو العز يا مية اهلا وسهلا والله بتنور وما تخاف بعجبك بالطبخ

سوسنة عابد
07-27-2012, 04:02 AM
اسعد الله اوقاتكم واسفة جدا على التأخير وذلك بسبب انقطاع الكهرباء في عمان واعدكم غدا بتحضير سفرة الافطار من جديد

ام العز
07-27-2012, 04:05 AM
اسعد الله اوقاتكم واسفة جدا على التأخير وذلك بسبب انقطاع الكهرباء في عمان واعدكم غدا بتحضير سفرة الافطار من جديد

اهلا وسهلا بالاخت سوسنة هههههههههههههههه كمان انتوا بتنقطع عندكم الكهرباء صرتوا زينا

ننتظرك غدا باذن الله مع تحياتي لك

سوسنة عابد
07-27-2012, 04:10 AM
اهلا وسهلا بالاخت سوسنة هههههههههههههههه كمان انتوا بتنقطع عندكم الكهرباء صرتوا زينا

ننتظرك غدا باذن الله مع تحياتي لك

اه والله شو بدنا نعمل ولكن نحن بسبب ارتفاع درجات الحرارة واقدم اعتذاري مرة اخرى

سوسنة عابد
07-28-2012, 02:52 AM
اخواني واخواتي الكرام اسعد الله اوقاتكم ورمضان مبارك عليكم جمعيا واسفة للتأخير بس كانت عنا عزومة حضرتلكم اكتر من صنف وانشالله ينال اعجابكم

رح نبلش افطارنا بالشوربة
http://up13.up-images.com/up/viewimages/5c0c630a86.jpg (http://fashion.azyya.com)

بعدين مقبلات شاورما
http://up13.up-images.com/up/viewimages/7f7467efe4.jpg (http://fashion.azyya.com)
بعدين كبسة والمفتول

http://up13.up-images.com/up/viewimages/cc879b5098.jpg (http://fashion.azyya.com)
http://up13.up-images.com/up/viewimages/05a9e0393e.jpg (http://fashurl=http://fashion.azyya.com)
ion.azyya.com]http://up13.up-images.com/up/viewimages/751de35931.jpg[/url]
واخيرا الحلويات وهي عبارة عن كنافة من صنع البيت طبعا انشالله تنال اعجابكم
http://up13.up-images.com/up/viewimages/8ef4b3514e.jpg (http://fashion.azyya.com)
صحتين وعافية وتحياتي لكم وكل عام وانتم بألف خير

صوت الانتفاضة
07-28-2012, 03:09 PM
صحتين وعافية سوسنة عابد , سفرة من الآخر

ام العز
07-28-2012, 04:27 PM
الله الله سفرة اكثر من رائعة غاليتي سوسنة يعطيك الف عافية على هذا العمل وتحضير هذه السفرة اللذيذة

لك مني كل التحية والتقدير
http://up.3dlat.com/uploads/12871830753.gif

ام العز
07-28-2012, 04:29 PM
اسعد الله مساءكم اخواني اخواتي اتمنى ان تكونوا جميعا بالف خير

اليوم ستقوم الاخت الغالية علينا صوت الانتفاضة بتحضير مائدة الفطور لهذا اليوم

سنرى ما ستقدم لنا من اكلات لذيذة وحلويات ومشروبات

ابقوا معنا لنرى معا

تحياتي لكم جميعا ونحن في انتظار صوت الانتفاضة

http://www.arabsdurra.org/Durra_images/files/wq4nw0ow1mq1y0zejezn.gif

صوت الانتفاضة
07-28-2012, 06:13 PM
مشكورة خالتو ام العز على الدعوة
بس اذا ممكن انا بدي احضر السفرة هلحين وحطلكم الصور بعد الفطور على شان بدي اصور الاكل

سفرتنا اليوم مكونه من

١- شوربة شعيرية وشوربة عدس

٢- سمبوسة ( محشية بجبنة - لحمة )

٣- مجموعة من العصائر ( تمر هندي - ليمون - عصير عنب طبيعي من عنباتنا )

٤- الطبق الرئيسي
مقسوم الى قسمين :
* بامية + رز
* برجر للي ما بحبو البامية

٥- الحلى : قطايف ( محشي بجوز - قشطة - جبنة بيضاء )

وهيك خلصت سفرتنا بس باقي تتفضلوا وتشاركونا فيها
ورمضان كريم علينا وعليكم

ملاحظة : رح احطلكم الصور بعد الفطور باذن الله

اسماعيل السلاق
07-28-2012, 06:25 PM
اه انتن اطبخن واحنا انتك قروش
شو هالتبذير خافن الله منين بدنا
انجيب مصاري لكل هالطبخ .
استغفرك ربي واتوب اليك اللهم
اني صائم
خليتن العفاريت تتنطط في خلقتي




هههههههههههه


يا عمي العجوريات معدلات
يا خيي اذا بدك توكل لقمه هنية شوفلك وحده عجورية

اكليل
07-28-2012, 07:28 PM
"إه شو هالشهادة والله
طبعا "
تسلم الايادي يا صوت الانتفاضة

ابو العز
07-28-2012, 09:47 PM
وانتي دخلك عمي وشو بدنا بالاكل بعد الفطور
متنزليه قبل الفطور علشان الواحد تنزل ر.............. على الطبيخ ونفسوا تنفتح.

وعلى راي ابو سليمان المختار

الي بجوز عجوريه ليلة اموا مهلبيه.
ههههههههههههه

ام العز
07-28-2012, 11:08 PM
كل الشكر والتقدير لك غاليتي صوت الانتفاضة على هذه السفرة الرائعة جدا

وننتظر منك الصور لنرى السفرة كاملة

ام العز
07-28-2012, 11:14 PM
هههههههههههه


يا عمي العجوريات معدلات
يا خيي اذا بدك توكل لقمه هنية شوفلك وحده عجورية




هههههههههههههههههههه طيب انت قد هذا الكلام راح نشوف

صوت الانتفاضة
07-28-2012, 11:52 PM
اسفة جدا على التأخير بس القطايف هو الي أخرني

هي الصور ان شاء الله تعجبكم

http://im17.gulfup.com/2012-07-28/1343504545812.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9dr8wkczetwc4k)


http://im17.gulfup.com/2012-07-28/134350454521.jpg (http://www.gulfup.com/show/X34l2yv91vf40ck)

http://im17.gulfup.com/2012-07-28/1343504545713.jpg (http://www.gulfup.com/show/X34l2yw20znc4ok)

سوسنة عابد
07-29-2012, 12:40 AM
سفرة جميلة وصحتين وعافية على قلبكم جمعيا

ام العز
07-29-2012, 02:41 AM
تسلم الايادي غاليتي صوت الانتفاضة سفرة اكثر من رائعة

لك مني اجمل تحية ولك هدية متواضعة

http://www.wm-wm.com/vb/imgcache/48213.imgcache.jpg


http://www.a-mot.com/vb/uploaded/2191_21241872229.jpg

ياسمينه
07-29-2012, 02:47 AM
فعلا يا عمو ابو العز بعد العجوريات ما حد بيعرف يعمل اكل
معدلات والله معدلات

ام يزن عابد
07-29-2012, 03:51 AM
انا اعتذر عن التأخر عن الرد
ولكن سلمت الايادي يا سوسنة على السفرة المميزة
وكل رمضان وانت بالف خير ان شاء الله

ام يزن عابد
07-29-2012, 03:52 AM
سلمت يمناك عزيزيت صوت الانتفاضة على السفرة وصحتين وعافية
وسلامي للاهل الاعزاء
تحياتي لكم

ام العز
07-29-2012, 03:00 PM
فعلا يا عمو ابو العز بعد العجوريات ما حد بيعرف يعمل اكل

معدلات والله معدلات


اه ههههههههههههههههههههههه حبيبتي كل نساء فلسطين معدلات

شو حماتك مو معدلة وامك مو معدلة هيك افهم منك يعني ههههههههههههههههههههههه

ههههه احيي كل العجوريات الاصيلات في كل بقاع الارض وكل نساء فلسطين الشامخات كالجبال
لهم جميعا كل التحية والتقدير

ام العز
07-29-2012, 03:17 PM
اسعد الله مساءكم

لغاية ما يتم تحضير سفرة الفطور من قبل الاخت الغالية ام محمد السراحنة ساقدم لكم بعض الاكلات اتمنى ان تنال اعجابكم

الطبق الاساسي الكبسة

http://img835.imageshack.us/img835/1129/020620111152.jpg





___________________________________________




وهذا طبق الكبة


http://www.palsharing.com/i/00013/f74stmdayfve.jpg (http://www.palsharing.com/f74stmdayfve.html)


وهذا صحن التبولة

http://www.palsharing.com/i/00013/xvvpwtc6ak8n.jpg

وطبعا المخللات





http://up.2sw2r.com/upfiles/yap73307.jpg (http://www.nabd-qloop.com/vb/showthread.php?t=12339)






وهذه التحلاية بعد الاكل

http://img716.imageshack.us/img716/2908/20111117166.jpg


اتمنى ان تنال اعجابكم

ام العز
07-29-2012, 03:23 PM
اما العصائر فهي

العرقسوس



http://www.lahlopa.com/wp-content/uploads/2011/07/soft-drinks5.jpg (http://www.vitiligoteam.com/)


قمر الدين

http://www.66n.com/pics/hosted/fhqdkxc5lecszg9h28imw125461autj1.jpg (http://www.vitiligoteam.com/)

الكركدية

http://westernespresso.com/images/HibiscusRasbFrenzy.gif (http://www.vitiligoteam.com/)

والف صحة وعافية على قلبكم

ام العز
07-29-2012, 03:25 PM
نحن في انتظار الغالية اختي وصديقتي الغالية ام محمد السراحنة فاهلا وسهلا بها

http://forums.mazika2day.com/imgcache2/9985.gif

ام محمد السراحنة
07-29-2012, 03:42 PM
يا خيي اذا بدك توكل لقمه هنية شوفلك وحده عجورية
[/COL

[COLOR="DarkSlateBlue"]ههههههههههههههههه والله عجبتني كتير يا ابو سليمان وهاي شهادة منكم بنعتز فيها

بس ما تكون الثانية ترى بتعرفو العجوريات شو بساون هههههههههههه وام العز منا وفينا

لا تخافي يختي يا ام العز احنا معك بقلوبنا وما بنخاف عليكي واذا ابو العز تطلع هيك ولا هيك ترى ادوات المطبخ كثيرة عندك ههههههههههههههههه


انتظروني بتجهيز السفرة بعد الافطار ان شاء الله مع اني كنت ناوية أأجل افطاري عشان اعمللكم كرشات

يلا راحت عليكم .. رمضان يجمعنا وكل عام وانتم بخير

اسماعيل السلاق
07-29-2012, 04:23 PM
هههههههههههههههههههه طيب انت قد هذا الكلام راح نشوف



انا مطمئن ام سليمان مش عضو في الملتقى وما بتدخل اصلا وياسمينه ما بتوصل لامها وعلشان هيتش ميخذ راحتي ع الاخر

اسماعيل السلاق
07-29-2012, 04:25 PM
يا [/col

[color="darkslateblue"]

بس ما تكون الثانية ترى بتعرفو العجوريات شو بساون هههههههههههه



لا ثانية ولا ثالثة احنا بوحده مش خالصين
ولو رجع الزمان يمكن الوحده نحذفها حسب
قوانين الجبر في الرياضيات

ياسمينه
07-29-2012, 05:04 PM
والله يا خالتو معدلات
بس بعد العجوريات ما في حد


والله كل الناس خير وبركه

ابو عاصف العناتي
07-29-2012, 05:10 PM
اشكو لكم همي وغمي ، اشكي للمختار ابو العز الله يموت جحشه ، مبارح ابو العز طرقني عين مرضت وما افطرت معهم ، والله ما ذقت ولا شيء من اللي شفتوه ، انا تحسرت على ثلاث شغلات ، اولاً اني شفت المشهد حقيقي وما قدرت اوكل ، والثاني انه مثل ما قال ابو سليمان تقول انه العجوريات صايرات شفات ، والثالث مالها الخبيزة والجريشة والترث ، قال سيد سيدهن الله يرحمة كاين ما يفطر الا بورغر ، يرحم تشرديش اسيادهن .

ابو عاصف العناتي
07-29-2012, 05:12 PM
بس اوعدك يا مختار بس اصحصح الا اجيب الهن تشرشات مش محتحتة واخليهن يتمرمغن فيهن وانا اتشفى فيهن ، بلا بورغر بلا بطيخ

علاء الدين
07-29-2012, 05:44 PM
شو يا ياسمينة العجوريات على العين وعلى الراس ...
لكن لا تنسو اليافاويات من صالح الدعااء
ههههههههه
مشكووووورين جميعا

عجوري ولي الفخر
07-29-2012, 06:45 PM
اليوم فطوري عند الحجة الله يطول بعمرها
والوجبة الرئيسية حتكون الصيدية بالسمك
وبد انقل الكم الوصفة من موقع ثاني
المقادير:

2 كيلو سمك هامور أو أي سمك حجمه كبير -
ملح -
زيت زيتون للقلي -
4 بصلات كبيرة
نصف ملعقة كبيرة (كركم) -
ربع ملعقة كمون --
قليلا من البهارات : الفلفل الأسود و العادي و القرفة او الدارسين -
5 أكواب من الماء -
2 و نصف كوب أرز بسمتي أو أي رز آخر طويل -
ملعقة سمنة -
قليل من الصنوبر .



الطريقة:


2 كيلو سمك - يقطع إلى قطع وسط - يملح ملح ويوضع عليه كمون وسط - و بعد ساعة يقلى بالزيت -
4 بصلات تقطع دائرات قليلة السماكة و تقلى بزيت السمك قدر فنجانين قهوة و عندما تحمر قليلا يوضع معها نصف ملعقة طعام زعفران و ربع ملعقة كمون وقليلا من البهار و القرفة
و ملعقة وسط ممسوحه ملح ثم يضاف إلى البصل ماء قدر 5 أكواب - يغلي الماء وبعدها يوضع
قطع من السمك يعني نصف السمك تقريباً
و يغلى قليلا - ذوقي المرق إذا كان ملحه قليلا، أضيفي قليلا من الملح. إغسلي 2ونصف كوب أرز بسمتي وأضيفيه إلى المرق وعندما يغلي خففي النار إلى الآخر .
وعندما ينشف اذيبى ملعقة سمنة إقلي فيها الصنوبر وصبي السمن فوق الأرز ثم اسكبيه
و رشي عليه الصنوبر -
ووضعي باقي قطع السمك على وجه الرز او يترك السمك فوق الارز
وصحتين للجميع

الموضوع ملطوش

ابو عاصف العناتي
07-29-2012, 07:28 PM
بما انك حافظ الوصفة يا عجوري معاه الطبيخ عليك اليوم ، اعترف عادي احنا قبل ما نصير ختيارية ياما طبخنا ، اسئل المختار

علاء الدين
07-29-2012, 07:29 PM
مشكور اخي عجوري ولي الفخر على الاكلة اللذيذة
وانا فطوري اليوم
رز قدرة بلحم الخروف
وصينية دجاج بالبصل والسماق
تفضلوووووو معانا

ام محمد السراحنة
07-29-2012, 10:37 PM
صياماً مقبولاً وافطاراً شهياً وذنباً مغفوراً ان شاء الله

اليوم كان افطارنا خفيف ونظيف وسريع التحضير

وكانت طبختنا لليوم صينية كفتة بالطحينة مع الارز المفلفل مع المخللات والسلطات

وطبعا ما بننسى الشوربة بالخضار واطيب شي عصير الجلاب والتمر الهندي

والتحلاية كانت قطايف عصافيري بالجوز والقشطة

واهم اهم شي على السفرة هو .. الماء ..ههههههههه

بتمنى تكون سفرتنا نالت اعجابكم مع انو هسا اكلنا وما حدا جاي على بالو اشي

بعتذر لعدم مقدرتي على تنزيل الصور لوجود خلل في الكاميرا

تحياتي لكم وكل الشكر للغالية ام العز على دعوتي لتحضير الافطار

دمتم بصحة وعافية دوماً .. رمضان يجمعنا

ابو العز
07-29-2012, 10:57 PM
اشكو لكم همي وغمي ، اشكي للمختار ابو العز الله يموت جحشه ، مبارح ابو العز طرقني عين مرضت وما افطرت معهم ، والله ما ذقت ولا شيء من اللي شفتوه ، انا تحسرت على ثلاث شغلات ، اولاً اني شفت المشهد حقيقي وما قدرت اوكل ، والثاني انه مثل ما قال ابو سليمان تقول انه العجوريات صايرات شفات ، والثالث مالها الخبيزة والجريشة والترث ، قال سيد سيدهن الله يرحمة كاين ما يفطر الا بورغر ، يرحم تشرديش اسيادهن .

هههههههههههههههه
الله لايوفق اليهود ... وعلى ايش بتدعي على الجحش سلامتوا
ههههههههههه
وعليش اطرقك عين يا حبيبي اصلا انا نزلت المشاركة قبل ما اشوف سفرة كريمتكم الي منزليتها بالشقلوب.
هههههههههههههههه
قول الحقيقه وانت مريض وعلى راي المختار قال العجوريات صايرات شيفات

والله يرحم ايام الخبيزه والجريشه

وسلامتك الف سلامة يخوي

ابو العز
07-29-2012, 11:00 PM
صياماً مقبولاً وافطاراً شهياً وذنباً مغفوراً ان شاء الله

اليوم كان افطارنا خفيف ونظيف وسريع التحضير

وكانت طبختنا لليوم صينية كفتة بالطحينة مع الارز المفلفل مع المخللات والسلطات

وطبعا ما بننسى الشوربة بالخضار واطيب شي عصير الجلاب والتمر الهندي

والتحلاية كانت قطايف عصافيري بالجوز والقشطة

واهم اهم شي على السفرة هو .. الماء ..ههههههههه

بتمنى تكون سفرتنا نالت اعجابكم مع انو هسا اكلنا وما حدا جاي على بالو اشي

بعتذر لعدم مقدرتي على تنزيل الصور لوجود خلل في الكاميرا

تحياتي لكم وكل الشكر للغالية ام العز على دعوتي لتحضير الافطار

دمتم بصحة وعافية دوماً .. رمضان يجمعنا



يسلموا ايديك يختي يام محمد سفره بتشهي

بس بلاش تقولي انوا الكاميرا خربانه عادي

ما احنا عرفين انوا ابو محمد هو الي بيطبخ
منكان نزلتينا الصور وشفنا اخونا يوسف وهو بيطبخ

اجمالا يسلموا ايدين الي طبخ
ههههههه

ابو العز
07-29-2012, 11:03 PM
انا مطمئن ام سليمان مش عضو في الملتقى وما بتدخل اصلا وياسمينه ما بتوصل لامها وعلشان هيتش ميخذ راحتي ع الاخر

له له له يا مختار وانا شو بساوي راح انقل التقرير الليله.

ملاحظه : بستناك وبخلي الباب فاتح لاي طارىء
هههههههههههههه
تحياتي

سوسنة عابد
07-30-2012, 12:07 AM
مساء الخير حبيت اليوم انزلكم سفرتنا وفطورنا لهذا اليوم وهو عبارة عن
دجاج مشوي
http://up.crezeman.com/images/47450563464828035296.jpg
http://up.crezeman.com/images/81696898755909147355.jpg
معكرونة بالبشاميل
http://up.crezeman.com/images/99534416017739650692.jpg



شوربة خضار وفتوش

http://up.crezeman.com/images/97665080699529136134.jpg





http://up.crezeman.com/images/84186780500461957550.jpg



اتمنى ان تنال اعجابكم

ام العز
07-30-2012, 12:32 AM
تسلم ايديك اخي عجوري ولي الفخر على ما قدمت لنا وسلامنا للحجة ويعطيها الف عافية فهي بركتنا ادامها الله

والشكر موصول للاخت الغالية ام محمد على هذه السفرة الرائعة ويعطيك الف عافية وكذلك نرسل الشكر للغالية سوسنة على الفطور الرائع سلمت يمناكم

مع تحياتي لكم جميعا وهذه هدية متواضعة لكم مني

http://upload.traidnt.net/upfiles/buc71907.jpg

زيتونة لا تنحني
07-30-2012, 07:42 PM
فطور رائع اخي عجوري

ام العز
07-31-2012, 02:44 PM
اليوم سيكون مختلفا حيث من سيقدم لنا وجبة الفطور اخ وليس اخت لنرى ابداعاتهم

نرحب بالاخ عاطف عابد ونتمنى له قضاء وقت رائه هنا في ركننا

ونحن في انتطار الوجبة التي ستقوم باحضارها لنا

السفرة اليوم على الاخ عاطف عابد

فاهلا وسهلا به

وهذه هدية متواضعة

http://dc04.arabsh.com/i/01639/o3oyx0imtsd7.jpg

عاطف عابد
07-31-2012, 04:56 PM
هههههههههههههههههه خلاص ولا يهمك اختي ام العز .... معناته اليوم انا رح اقضيه بالمطبخ وهيك حضرتك اعطيتي ام مراد استراحة وهي هيك بدها ما صدقت على هالشي ,,, بس محسوبك ما رح اعطيها هالفرصة لانه في شغلات هي لازم تعملها احسن تخرب الطبخة وكمان الجلي مالي علاقة فيه من هلا بحكيلكوا وشوفي عاد الكمية من الاواني والصحون وغيره اللي بدها جلي .............. يعني رح اكركب المطبخ ...... توكلنا على الله .


طبختنا الرئيسية اليوم (( دوالي عنب وكوسا محشي )) هاي الطبخة بحبها انا علي ارتب الدوالي والكوسا بالطنجرة لانه ام مراد هي اللي رح تلف الدوالي وتعمل الكوسا ... مهو صراحة اذا انا بلف الدوالي وبعمل الكوسا ما حد را يوكل ههههههههههههه لانه ولا حبة كوسا رح تكون سليمة ,,,, ولا حبة دوالي مثل اختها لهيك رح اترك هاي المهمة للست .

وهي هيك خلصنا الاكلة الريسية :

http://up.jaberfamily.net//uploads/images/jaber-62f5630cd6.jpg

http://up.arab-x.com/Aug09/TGI55976.jpg

http://alharary.com/vb/imgcache/765.imgcache

طبعا هاي عاملينها الكوا كلكلوا مش تتركوها وما تيجوا وين نروح فيها وان شاءالله صحة والف عافية

وعاملن معها سلطة وشوربات

http://www.3rbdr.net/wp-content/uploads/2011/02/115.jpg

http://s.alriyadh.com/2009/09/01/img/081365303857.jpg

http://s.alriyadh.com/2009/09/01/img/081365303857.jpg

توهي شوربات كمان :

http://www.al-arabeya.net/images/112(1647).jpg

http://up.arab-x.com/uploads/images/arab-x_com_05bc49a49c.png

وهلا بدنا نسيقكوا عصير مشكل :

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/145734hayah.jpg

http://dc02.arabsh.com/i/01871/6b8qnk2qed4o.jpg

وهلا التحلاية ... قطايف بالجوز والجبنة والقشطة كمان يله ولا يهمكم :

http://www.palestinian-rwaq.com/attachment.php?attachmentid=1251&d=1343226688

http://4.bp.blogspot.com/-kcoFPNIUkNM/UAk9qXSITBI/AAAAAAAAAXc/iIeWlYPHcZU/s1600/%D9%82%D8%B7%D8%A7%D9%8A%D9%81+%D8%A8%D8%A7%D9%84% D9%82%D8%B4%D8%B7%D8%A9.jpg

وهي كمان بطيخ وشمام وصحتين وعافية :

http://www.bladyonline.com/_img/melon.jpg

http://widefood.com/wp-content/uploads/2011/10/cantaloupe_lead.jpg

ان شاءالله يعجبكم فطورنا

وهيك خلصت اكلتنا اليوم وصحتين وعافية على قلوبكم جميعا

امل سراحنه
07-31-2012, 05:12 PM
يسلمو الايادي عاطف فطور ولا اشهى من هيك
والي اعجبني كمان روح النكته في موضوعك بالاول
خليتني وانا اقرأ فيه اضحك اضحك الله سنك في الجنة

وبعدين اكله طويله وعريضه
والمسكينه ام مراد هي الي حضرت كل شي وانت الي رصيت الكوسايات والورقات
بس اكيد السلطات من عمل دياتك
الف شكر لافطار اليوم الرائع وعلى فكره هاد نفس افطارنا اليوم
الف تحيه لك عاطف
واكيد رح يفطروا عليه كله
وتحياتي لك
دمت بخير

http://s.alriyadh.com/2009/09/01/img/081365303857.jpg



انا بيكفيني صحن السلطه

رحيق الورد
07-31-2012, 07:02 PM
لالالا اخي عاطف انت ضحكت علينا هاد مو طبخك انت تعبت المسكينه ام مراد لازم انت تعمل كل شي من طبيخ وجلي
لكن الله يعطيكوا العافيه انا بكفيني صحن القطايف لاني بموووووووووت فيها

ام العز
07-31-2012, 10:51 PM
كل الشكر والتقدير لك اخي عاطف والف تحية للاخت الغالية ام مراد ويسلموا الايادي

وبصلراحة سفرة اكثر من رائعة ولقد احترنا مما سنأكل ونشرب

يعطيكم الف عافية وسواء طبخت انت ابو مراد او اختنا سيكون هناك جلي

سلمت اياديكم على هذا الافطار الشهي ولكم هذه الهدية الرمزية


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/01/07/0a3444426c.jpg

http://www.tamecom1.com/urpic/images/ib5rs0ofkazls9059201.jpg

ابو العز
08-01-2012, 01:20 AM
ياعمي يا ابو مراد وهو انت كل رمضان بدك تفطرنا محاشي ودوالي
ههههههههههه
خلاص رمضان الجاي الفطور عندك محاشي بس من نوع اخر مثل هل الصوره

ولا يهمك وبيكون فيه كوسا ودوالي بس بهذه الطريقه
http://www12.0zz0.com/2011/03/20/18/433663297.jpg

تحياتي

ام العز
08-01-2012, 01:47 AM
كل الشكر لكل الاخوة والاخوات الذين رافقونا في هذا الركن

ومع نهاية هذا اليوم نستعد لاستقبال ضيف اخر لتحضير سفرة رمضان لغدا

وهنا ندعوا ابو العز لتحضير مائدة الطعام

فاهلا وسهلا بك تحياتي محملة بودي ووردي


http://upload.3ode.net/files/34327.gif